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Pouilly-Fuissé Tradition Valette (Domaine) 2007

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • Nature
  • 13.50% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Onctueux

Quand un grand vigneron vinifie un cépage noble, il obtient une cuvée d'une grande complexité. A garder en cave quelques années et à marier avec des mets de caractère. Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Pouilly-Fuissé
  • Propriétaire : Valette (Domaine)
  • En savoir plus...

Pouilly-Fuissé Tradition Valette (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Morue à la crème, Langouste à la parisienne, Palourdes farcies.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Pouilly-Fuissé Tradition Valette (Domaine)

    La cuvée

    Le pouilly-fuissé Tradition est un parfait exemple de ce que peut offrir le chardonnay avec le savoir-faire d'un vigneron talentueux : fraîcheur, équilibre, complexité des arômes et grande finesse. C'est un vin qui s'accorde particulièrement bien avec les plats à la crème (blanquette de veau ...).

    Le domaine Valette

    Philippe Valette appartient à la troisième génération de vignerons en charge du domaine familial de huit hectares et demi de la côte mâconnaise produisant exclusivement des vins blancs. Converti en agriculture biologique depuis 1992, le domaine porte une attention toute particulière au sol et à la vigne tout au long de l'année. Les vins ne sont ni filtrés, ni collés. Philippe Valette aime prendre son temps, l'élevage de ses vins se fait donc en fonction de leur maturité, non en fonction du marché. Les vins passent 9, 14 ou 18 mois en fûts et même jusqu'à sept ans pour certaines cuvées. En ressortent des vins splendides et exceptionnels, d'une finesse et d'une complexité rare.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 3 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Pouilly-Fuissé
    • Propriétaire : Valette (Domaine)
    • Millesime : 2007
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique et nature 
    • Superficie : 15
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay

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    La cote iDealwine
    Pouilly-Fuissé Tradition Valette (Domaine) 2007

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille