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Coteaux du Layon Les Aunis La Roulerie (Château de) Chaume (50cl) 1996

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Liquoreux

Un beau liquoreux ligérien fin avec des arômes floraux et de fruits blancs. Riche, onctueux, persistant il s'agit d'un vin gourmand qui s'accordera parfaitement avec des fromages à pâte persillées. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 3.5 cm, -, -, -
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, -, -, -
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Coteaux du Layon
  • Propriétaire : La Roulerie (Château de)
  • En savoir plus...

Coteaux du Layon Les Aunis La Roulerie (Château de) Chaume (50cl)se sert à une température de 6°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Toasts au foie gras, Fromages à pâte persillée, Tarte aux poires parsemée de roquefort.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Coteaux du Layon Les Aunis La Roulerie (Château de) Chaume (50cl)

    La cuvée

    Les vignes de chenin sont plantées sur un sol argilo-schisteux. Les vendanges sont effectuées manuellement avec des raisins botrytisés. Les Aunis est vinifié et élevé en fûts de 400 litres sur lies. Paré d'une robe dorée, le premier nez délivre des arômes floraux et végétaux. Ces arômes laissent alors place à des notes plus fruitées (fruits blancs et agrumes). En bouche, le vin est riche onctueux et d'une belle persistance. A carafer.

    Le domaine Château de La Roulerie

    Philippe Germain, frère de Thierry (domaine des Roches Neuves) possède une magnifique propriété à Saint-Aubin-de-Luigné, le Château de la Roulerie. Ses vignes de chenin sont exposées sud-ouest près du terroir des quarts-de-chaume. Le travail de philippe Germain dans la vigne comme en cave est précis et soigné. Une véritable valeur sûre de la région!

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 à 3.5 cm, -, -, -
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, -, -, -
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Coteaux du Layon
    • Propriétaire : La Roulerie (Château de)
    • Millesime : 1996
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Température de service :
    • Viticulture : Biologique 
    • Intensité du vin : Liquoreux
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chenin Blanc
    Coteaux du Layon Les Aunis La Roulerie (Château de) Chaume (50cl)
    Coteaux du Layon Les Aunis La Roulerie (Château de) Chaume (50cl)

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    Coteaux du Layon Les Aunis La Roulerie (Château de) Chaume (50cl) 1996

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