Enchère

Barolo DOCG Falletto - Le Rocche del Falletto 2004

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur : Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un barolo emblématique du Piémont, réalisé par un grand nom de la région. A marier avec des mets de caractère après une garde bien méritée. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég abimée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Italie, Piémont
  • Appellation / Vin : Barolo
  • Classement : DOCG
  • Propriétaire : Falletto - Bruno Giacosa
  • En savoir plus...

Barolo DOCG Falletto - Le Rocche del Falletto se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Assiette de charcuterie, Bœuf bourguignon, Poulet rôti.

Présentation du lot
Barolo DOCG Falletto - Le Rocche del Falletto

La cuvée

Ce barolo correspond à la partie du cru le plus prestigieux de Falletto. En effet, son exposition sud permet aux raisins issus de vignes âgées d'une trentaine d'années de mûrir doucement et parfaitement. Le terroir est argilo-calcaire. Le cépage de cette cuvée est le nebbiolo (100%).
Après les vendanges, la macération s'étale sur 30 jours et l'élevage varie entre 32 et 36 mois. Un affinage de 3 ans suit en bouteille. Bruno Giacosa utilise une cave à la pointe de la technologie avec un acier inoxydable. Réalisé seulement lorsque le millésime le permet, ce cru atteint un niveau exceptionnel.
A la dégustation, ce vin présente une belle robe rouge grenat. Ample, complexe et élégant il dégage un bouquet aromatique intense de truffes, d'épices, roses et fruits mûrs. La bouche est aussi généreuse, harmonieuse et veloutée. Servez ce vin à 16°C, accompagné d'un plat de caractère comme une côte de bœuf grillée ou un lièvre à la royale.

Le domaine Bruno Giacosa

Décédé en janvier 2018, Bruno Giacosa a été une figure emblématique du vignoble italien, et particulièrement des appellations Barolo et Barbaresco. Cet homme a très vite travaillé dans cet univers : à 13 ans déjà, il aidait son père dans la cave familiale. Très jeune, il est sensibilisé à la sélection des grappes lors des vendanges. Ce qui lui permit d'ailleurs de se bâtir une réputation de négociant de qualité. En effet, avant d'acquérir son domaine (l'Azienda Agricola Falletto), il vinifiait des raisins issus de crus prestigieux. Au domaine, les macérations des vin rouges ont lieu en cuve inox thermorégulées, les blancs sont élevés en inox tandis que les barberas et nebbiolos sont élevés en grands foudres de chêne. Les élevages durent entre 1 et 3 ans selon les cuvées qui sont ensuite conservées en bouteille quelques temps avant leur commercialisation.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég abimée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Italie, Piémont
  • Appellation / Vin : Barolo
  • Classement : DOCG
  • Propriétaire : Falletto - Bruno Giacosa
  • Millesime : 2004
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : écologique 
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Epices
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Nebbiolo
Barolo DOCG Falletto - Le Rocche del Falletto
Barolo DOCG Falletto - Le Rocche del Falletto

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La cote iDealwine
Barolo DOCG Falletto - Le Rocche del Falletto 2004

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille