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Coteaux du Languedoc - Montpeyroux Alain Chabanon (Domaine) L'Esprit de Font Caude Alain Chabanon 2008

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biodynamique
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

LA cuvée emblématique d'Alain Chabanon, et l'un des plus grands vins du Languedoc, tout simplement. Vin de gastronomie par excellence, sa fraîcheur et sa densité en font une cuvée facile à boire. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Coteaux du Languedoc - Montpeyroux
  • En savoir plus...

Coteaux du Languedoc - Montpeyroux Alain Chabanon (Domaine) L'Esprit de Font Caude Alain Chabanon se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Parmentier de sanglier, Brie, Bleu de Bresse.

Apogée : A boire jusqu'en 2020

L'avis d'iDealwine...

Robe hésitant entre le grenat et le rubis Superbe nez sur une fraicheur exemplaire de fruits rouges macérés, notes de fraise, de framboise, de groseille. Beaucoup de classe et d’élégance. Superbe ! Quel équilibre en bouche ! On a à la fois une matière dense, mûre, avec de la mâche et une sensation presque aérienne de fraicheur qui donne à ce vin une facilité incroyable à être bu malgré sa matière pleine et dense. La classe ! Déjà prêt à boire avec ses cinq ans et ses arômes qui laissent percer quelques petites traces d’évolution bien sympathiques.
Un très grand rouge du Languedoc, beaucoup d’élégance, à associer à de belles viandes rôties, des abats poêlés, du gibier à plumes.

Présentation du lot
Coteaux du Languedoc - Montpeyroux Alain Chabanon (Domaine) L'Esprit de Font Caude Alain Chabanon

La cuvée

La cuvée emblématique du domaine. Elle lui a même donné son nom au début de l'aventure. C'est un des plus grands vins du Languedoc. Il est élevé 36 mois dont 24 en fûts de chêne de deux ou trois vins, provenant généralement de grands crus bordelais. Très beau vin de gastronomie avec une belle longueur en bouche. Encore une fois, la patte d'Alain Chabanon fait merveille pour produire des vins d'une remarquable fraîcheur malgré leur densité, un style qui évoque forcément le bordelais dans ses meilleurs côtés, c'est-à-dire avec une facilité à être bus et une digestibilité remarquables.

Le domaine Alain Chabanon

Après des études d'œnologie, Alain Chabanon s'est installé à la fin des années 1980 à Montpeyroux. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur une vingtaine d'hectares répartis sur les communes de Jonquières, St André, Lagamas, St Saturnin et Montpeyroux. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 1992 et en biodynamie depuis 2011. Alain Chabanon produit des vins fins et originaux, au potentiel de garde remarquable. Ce domaine fait partie des fleurons de l'appellation.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Normale
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Stockage spécialisé
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : Coteaux du Languedoc - Montpeyroux
  • Millesime : 2008
  • Couleur : Rouge
  • Apogée : à boire jusqu'en 2020
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Production : 60000 bouteilles
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Syrah, Mourvèdre

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La cote iDealwine
Coteaux du Languedoc - Montpeyroux Alain Chabanon (Domaine) L'Esprit de Font Caude Alain Chabanon 2008

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille