Enchère

Grande Année Bollinger 2005

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rosé Effervescent
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Dosage classique

Vif et ample, ce superbe champagne rosé s’achève longuement sur des notes vineuses exceptionnellement élégantes. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Remarque : Coffret d’origine
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Bollinger
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Grande Année Bollinger se sert à une température de 8°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poularde de Bresse truffée, Foie gras de canard, Lotte rôtie au safran.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Grande Année Bollinger

    La cuvée

    Fruit de l'assemblage du champagne La Grande Année 2002 et d'un vin rouge issu d'une parcelle de moins d'un hectare (La Côte Aux Enfants), La Grande Année Rosé représente la quintessence du savoir-faire du vignoble champenois. Vinifié en fûts de chêne et vieilli sous liège, il dévoile un nez gourmand et complexe (fruits rouges, fruits confits, miel, pâtisserie). Vif et ample, il s'achève longuement sur des notes vineuses exceptionnellement élégantes.

    Le domaine Bollinger

    "Avant d'être un grand Champagne, Bollinger est d'abord un grand vin". C'est indéniable, il existe un esprit Bollinger. Dans les vins certes, mais aussi à Aÿ. L'implication et le sérieux des personnes œuvrant à la conception de ces grands vins concourent étroitement à leur réussite. Bollinger est aussi l'une des rares maisons champenoises à être restée familiale depuis sa création en 1829. La maison fut fondée par Athanase de Villermont qui avait hérité du vignoble champenois, Joseph Bollinger, marchand d'origine allemande et Paul Renaudin, un champenois passionné de vins. Les familles Bollinger et Villermont unirent leur destin en même temps que leur profession avec le mariage de Joseph Bollinger et Louise-Charlotte, fille d'Athanase. Leurs fils prirent la succession.
    La maison dispose d'un vignoble de 163 hectares situé, pour plus de 80%, dans les grands et premiers crus, et fournissant plus de 60% de ses besoins en raisins. L'une de ses particularités est la place prépondérante du pinot noir qui donne une belle vinosité aux champagnes. Autre spécificité : une partie des vins de réserve fermentés sous bois est ensuite conservée en magnums, bouchés liège, pendant 5 à 12 ans avant d'être incorporés dans l'assemblage. Enfin, du côté de la direction, Ghislain de Mongolfier a transmis le flambeau en septembre 2007 à Jérôme Philipon qui s'ancre dans le sillage de son aîné tout en imprimant son style, jusqu'en janvier 2017. Le témoin est bien passé, nul doute que la marque continue de briller dans le ciel étoilé de Champagne.

    Lire l'article du Journal iDealwine sur la maison Bollinger

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Remarque : Coffret d’origine
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Oui
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Champagne
    • Appellation / Vin : Champagne
    • Propriétaire : Bollinger
    • Millesime : 2005
    • Couleur : Rosé Effervescent
    • Température de service :
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 178
    • Intensité du vin : Dosage classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir, Pinot meunier
    Grande Année Bollinger
    Grande Année Bollinger

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    La cote iDealwine
    Grande Année Bollinger 2005

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille