Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud Isabel Ferrando (sans prix de réserve) 2015 - Lot de 1 Bouteille

Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud Isabel Ferrando (sans prix de réserve) 2015

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 15 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Isabel Ferrando signe un châteauneuf-du-pape taillé pour la garde. Puissance et concentration le définissent à merveille. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Propriétaire : Domaine Saint-Préfert Isabel Ferrando
  • En savoir plus...

Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud Isabel Ferrando se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chevreuil grand veneur, Canard sauce aux truffes, Viandes rouges grillées.

Présentation du lot
Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud Isabel Ferrando

La cuvée

Assemblage de vieilles vignes de grenache, de mourvèdre et de syrah, ce châteauneuf-du-pape dévoile une robe intensément colorée. Ses arômes de fruits noirs, de réglisse et de cuir témoignent d’un terroir particulièrement chaud et ensoleillé. Ce vin taillé pour la garde a été élaboré à partir d’une culture raisonnée. Les raisins sont triés en arrivant en cave. Les vinifications sont parcellaires et se font avec les vendanges entières. Les fermentations se déclenchent naturellement. Les cuvaisons sont douces sans trop d’extraction. Le vin est élevé en cuve et en fûts. Puissant, ce vin mérite de reposer quelques années en cave et d’être carafé au moins 2 heures avant son service.

Le domaine Saint Préfert

Ancienne banquière, Isabel Ferrando a acquis le domaine de Saint-Préfert en 2003. Celui-ci, créé en 1930, s’étend sur le quartier sud du village de Châteauneuf-du-Pape sur des sols de graviers et de galets. Dès ses débuts de vigneronne, Isabel Ferrando a créé trois cuvées de châteauneuf-du-pape rouge qui reflètent merveilleusement le terroir solaire, drainé et chaud de l’appellation. Ils sont donc empreints de notes confites, chocolatées et empyreumatiques. Grâce à au travail de cette femme déterminée, le domaine, cultivé de façon raisonnée, fait partie des références de l’appellation.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 15 %
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Propriétaire : Domaine Saint-Préfert Isabel Ferrando
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 32000
  • Production : 28
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 60% Grenache, 40% Mourvèdre (entre 60 et 100 ans)
Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud Isabel Ferrando
Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud Isabel Ferrando

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