Enchère

Riesling Vendanges Tardives Marcel Deiss (Domaine) Schoenenbourg Grand Cru (sans prix de réserve) 1995

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Biodynamique
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensité
  • Liquoreux

Un riesling Vendanges Tardives suave et velouté qui, avec le temps, ne se dépare pas de ses notes fraîches. D'une grande élégance ! Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 2 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Riesling Vendanges Tardives
  • Propriétaire : Marcel Deiss (Domaine)
  • En savoir plus...

Riesling Vendanges Tardives Marcel Deiss (Domaine) Schoenenbourg Grand Cru se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras, Carpaccio de fruits à la menthe, Tarte au potiron.

  • Note du millésime : 12/20
  • Présentation du lot
    Riesling Vendanges Tardives Marcel Deiss (Domaine) Schoenenbourg Grand Cru

    La cuvée

    Le niveau de maturité est atteint dès le mi-temps de la vendange, autour de mi-octobre. Les raisins sont triés en une fois, afin de distinguer ceux atteints de pourriture noble. La chaptalisation y est proscrite, et la vendange manuelle, obligatoire. Le niveau de sucre non transformé en alcool tourne autour de 40-60 g/l, mais on trouvera plus de fraîcheur que chez un gewurztraminer.

    Le domaine Marcel Deiss

    Jean-Michel Deiss, (fils du fondateur Marcel Deiss, qui créa le domaine en 1949) est aujourd'hui à la tête de 27 hectares de vignes qui s'étendent notamment sur quelques-uns des plus grands terroirs d'Alsace, incluant le Grand Cru Altenberg de Bergheim. Même s'il reste maître dans l'art des cuvées de cépage telles que le pinot ris Beblenheim, ce viticulteur et vinificateur hors-pair s'est lancé dans un véritable combat contre la conception typiquement alsacienne qui voit dans le cépage toute l'essence du vin, négligeant l'importance du terroir. Ainsi, il renoue avec des pratiques ancestrales : la complantation de tous les cépages traditionnels (riesling, gewurztraminer, pinot gris, etc.) sur une même parcelle, et la vendange non triée. Le terroir reprend pleinement ses droits, libre de s'exprimer pleinement sans subir l'omniprésence contraignante d'un unique cépage. Jean-Michel Deiss a finalement réussi à faire autoriser, pour ces vins dits « de terroir », l'appellation « Grand Cru » jusque-là réservée aux cuvées traditionnelles. Quant à la mention des cépages sur l'étiquette de ces vins spécifiques, elle a été légalement abandonnée par le domaine en 2005 tant elle était insignifiante. Notez enfin que son fils Matthieu Deiss qui dispose aussi du Vignoble du Rêveur reprend le flambeau. Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Marcel Deiss

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 3 Bouteilles
    • Niveau : 3 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 2 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Riesling Vendanges Tardives
    • Propriétaire : Marcel Deiss (Domaine)
    • Millesime : 1995
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 27
    • Production : 120000 bouteilles
    • Intensité du vin : Liquoreux
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Riesling

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    La cote iDealwine
    Riesling Vendanges Tardives Marcel Deiss (Domaine) Schoenenbourg Grand Cru (sans prix de réserve) 1995

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille