Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine) 2005 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine) 2005

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 14 %
  • Intensité
  • Classique
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale, 1 Caps cire
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Griotte-Chambertin
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Fourrier (Domaine)
  • En savoir plus...

Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Médaillons de chevreuil en croûte de champignons, Poule faisane farcie aux champignons, Pièce de boeuf grillée ou poêlée.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine)

    La cuvée

    Le griotte-chambertin vieilles vignes dispose d'un nez intense de fruits noirs (cerise, mûre) et de réglisse, de poivre. En bouche, il se distingue par une bonne densité, de la concentration et une longue finale. Ce vin nécessite plusieurs années de vieillissement pour dévoiler tout son potentiel.

    Le domaine Fourrier

    Jean-Marie Fourrier a repris le domaine familial de 10 hectares à Gevrey-Chambertin dans les années 1990, à l'âge de 23 ans. Il a acquis son expérience en plus de la transmission familiale, au Domaine Drouhin et chez le légendaire Henry Jayer. Il possède notamment des parcelles en Griotte-Chambertin et dans le Clos St Jacques, dont les vignes ont été plantées au début du siècle dernier. Jean-Marie Fourier travaille ses vignes de manière aussi naturelle que possible, se faisant très peu interventionniste et avec une utilisation minimale de sulfites et de bois neuf. Ses vins atteignent un très haut niveau et se caractérisent par leur grande pureté aromatique

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale, 1 Caps cire
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Griotte-Chambertin
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Fourrier (Domaine)
    • Millesime : 2005
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Écologique
    • Superficie : 10
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100 % Pinot noir
    Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine)
    Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine)

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    Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine) 2005

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