Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Raveneau (Domaine) 2013 - Lot de 1 Bouteille

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Raveneau (Domaine) 2013

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Cette signature de renommée mondiale produit un très beau chablis, équilibré, aromatique et frais, avec un léger gras et un élevage délicat. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chablis
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Raveneau (Domaine)
  • En savoir plus...

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Raveneau (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Andouillette de Troyes, Brochet au beurre blanc, Carpaccio de saumon.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Raveneau (Domaine)

    La cuvée

    Le chablis 1er Cru Montée de Tonnerre est issu d'un terroir qui pourrait être classé en grand cru grâce à la qualité de son terroir. Le nez évoque d'emblée la minéralité du terroir, avec de belles notes calcaires, de pierre à fusil, de coquille d'huître, mais aussi des notes d'agrumes. La bouche est très vive, sapide, avec une sublime matière. Un chablis exceptionnel, qui dévoilera toute sa complexité après une dizaine d'années.

    Le domaine Raveneau

    Conduit selon des méthodes traditionnelles (vendanges manuelles, rendements contrôlés), le domaine Raveneau est aujourd'hui l'une des signatures les plus recherchées de l'appellation Chablis. Le vignoble s'étend sur 7,5 hectares, répartis en cinq Premiers Crus et trois Grands Crus. Jean-Marie et Bernard Raveneau, les propriétaires actuels, entretiennent le souci de perfection qui anime la maison depuis ses origines : ils préfèrent par exemple vendanger tôt pour assurer un bon niveau d'acidité naturelle, quitte à chaptaliser, plutôt que de cueillir un fruit sur-mûri. En trois générations, la propriété s'est hissée au rang des légendes : sa notoriété mondiale rend les vins pratiquement introuvables, d'autant que le domaine n'accepte plus de nouveaux clients, toute sa récolte étant réservée d'avance. Les vins se révèlent d'une belle constance et toujours une harmonie remarquable, avec une très belle minéralité associée à une touche miellée du fait d'un élevage en bois. Ces vins sont recherchés dans le monde entier.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chablis
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Raveneau (Domaine)
    • Millesime : 2013
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Conventionnel
    • Superficie : 2.68
    • Production : 15000 bouteilles
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Raveneau (Domaine)
    Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Raveneau (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre Raveneau (Domaine) 2013

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille