Côte-Rôtie Madinière Yves Cuilleron (Domaine) (sans prix de réserve) 2012 - Lot de 1 Bouteille

Côte-Rôtie Madinière Yves Cuilleron (Domaine) (sans prix de réserve) 2012

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 12.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Une côte-rôtie charmante et expressive, équilibrée et délicate, au fruit croquant permettant des accords culinaires assez fins. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Côte-Rôtie
  • Propriétaire : Yves Cuilleron (Domaine)
  • En savoir plus...

Côte-Rôtie Madinière Yves Cuilleron (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Parmentier de confit de canard, Aubergines grillées, Maroilles.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Côte-Rôtie Madinière Yves Cuilleron (Domaine)

    La cuvée

    Elevé 18 mois en barriques, la syrah provient de sols de schistes typiques du nord de l’appellation Côte-Rôtie et a bénéficié d’une culture manuelle et raisonnée. Comme les autres cuvées du domaine, les baies ont été encuvées 3 semaines en cuve thermorégulée ouverte, avec des pigeages et des remontages quotidiens. La fermentation malolactique s’est effectuée en barrique avec les levures indigènes. Expressif et gourmand il charme par ses arômes de fruits à noyaux, de fleurs et d’épices. C’est un vin équilibré, délicat et frais. Sa texture soyeuse et son mordant permettent des accords tout aussi fins avec une viande blanche et son caviar d’aubergine.

    Le domaine Yves Cuilleron

    Yves Cuilleron annonce la couleur à tout amateur : il aime la dégustation et la gastronomie. Le vin est inscrit dans ses gênes depuis trois générations, il se devait donc de reprendre l’exploitation familiale en 1987. Celle-ci a été créée par son grand-père, Claude Cuilleron, en 1920 qui décide de vendre son vin en bouteille dès 1947. Yves Cuilleron se dirigeait plutôt vers la mécanique mais son amour pour les bonnes choses l’a redirigé vers le chemin familial. Il attache une attention particulière à ses vignes et travaille sans certification dans l’optique de produire les meilleurs raisins possibles. La conduite de la vigne se fait manuellement et les intrants chimiques sont bannis. En cave, Yves Cuilleron effectue des vinifications traditionnelles et est en quête d’une harmonie globale de sa gamme réputée pour son expression élégante et sa finesse.
    Plus d'informations : Lire l'article du blog sur Yves Cuilleron

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Côte-Rôtie
    • Propriétaire : Yves Cuilleron (Domaine)
    • Millesime : 2012
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Écologique
    • Superficie : 90
    • Production : 5400000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Epices
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Syrah
    Côte-Rôtie Madinière Yves Cuilleron (Domaine)
    Côte-Rôtie Madinière Yves Cuilleron (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Côte-Rôtie Madinière Yves Cuilleron (Domaine) (sans prix de réserve) 2012

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille