Le Clémentin de Pape Clément Second Vin 2000 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Le Clémentin de Pape Clément Second Vin 2000

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 12.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég griffée, 1 Etiq lég marquée
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Pessac-Léognan
  • Classement : Second Vin
  • Propriétaire : Léo Montagne et Bernard Magrez
  • En savoir plus...

Le Clémentin de Pape Clément Second Vin se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Aubergines farcies à l agneau et menthe, Côte de boeuf Grillée, Dinde aux marrons.

Apogée : A boire jusqu'en 2020

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Le Clémentin de Pape Clément Second Vin

    La cuvée

    Second Vin du Château pape Clément, le Clémentin est vinifié en cuves inox et cuves béton, puis élevé durant environ 16 mois en barriques. En ressort un vin structuré, avec une grande présence tannique, une expression aromatique intense, sans manquer de raffinement.

    Le domaine Château Pape Clément

    L'histoire de Pape-Clément remonte au 13ème siècle, lorsque Bertrand de Goth, alors archevêque de Bordeaux, reçoit ces terres en cadeau. Elu Pape en 1306, il prend le nom de Clément V et rebaptise sa propriété « Pape Clément », avant de la léguer au clergé bordelais, qui garda la production pour sa propre consommation. Après la révolution, le domaine connaît une longue succession de propriétaires, qui semble le mener lentement à la déchéance, puis un épisode de grêle douloureux en 1937, qui manque de mettre définitivement un terme à sa légende. Par bonheur, les terres sont rachetées en 1939 par l'ingénieur agronome Paul Montagne, qui signe la renaissance du domaine en replantant les vignes et rénovant les chais, avant de passer la main à son fils Léo. Dès 1953, les millésimes réussis fleurissent de nouveau, mais une fois de plus, à partir de 1975, un déficit d'investissements nuit à la qualité pendant une dizaine d'années. C'est l'arrivée en co-propriété de Bernard Magrez, figure bordelaise emblématique, qui marquera en 1985 le retour définitif à une production de haut niveau, un essor désormais conforté par les talents du célèbre oenologue consultant, Michel Rolland. Ce dernier pratique la vinification séparée, gage de complexité et de raffinement pour le vin : les raisins des différentes parcelles sont vinifiés dans des cuves à part pour leur permettre d'exprimer pleinement leur spécificité avant l'assemblage.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég griffée, 1 Etiq lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Pessac-Léognan
    • Classement : Second Vin
    • Propriétaire : Léo Montagne et Bernard Magrez
    • Millesime : 2000
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2020
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel
    • Production : 35000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    Le Clémentin de Pape Clément Second Vin
    Le Clémentin de Pape Clément Second Vin

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    La cote iDealwine
    Le Clémentin de Pape Clément Second Vin 2000

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille