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Château de Cruzeau (sans prix de réserve) 1983

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Cette cuvée 100% sauvignon blanc confirme toute les qualités des terroirs de Pessac-Leognan en matière de vins blancs.  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Base Goulot
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq lég déchirée, 1 Etiq tachée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Pessac-Léognan
  • Propriétaire : André Lurton
  • En savoir plus...

Château de Cruzeau se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Fricassées de lotte au naturel, Poularde de Bresse à la crème, Ris de veau à la crème.

Apogée : A boire

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Château de Cruzeau

    La cuvée

    L'histoire du Château de Cruzeau commence avec Jacques de Cruzeau, avocat à Bordeaux qui le fit construire au XVIIème siècle. En 1973, André Lurton, figure incontournable du vignoble bordelais, tomba sous le charme de la propriété et en fit l'acquisition.
    Les 27ha de vignes servant à produire cette cuvée poussent sur des croupes graveleuses profondes. Les vendanges sont manuelles et se font lorsque le sauvignon blanc, présent à 100% dans cette cuvée, a atteint sa pleine maturité.
    Une fois au chai, les raisins sont vinifiés dans des barriques de chêne puis laissés en contact avec les lies de la fermentation. Un élevage sur lies d'une dizaine de mois est ensuite réalisé dans des barriques de chêne dont 35% d'entre elles sont neuves.
    Le vin présente une robe brillante jaune vive. Le nez, intense laisse échapper de vives notes d'agrumes et de fleur de sureau. L'attaque en bouche est marquée par une belle acidité équilibrée avec la générosité dû à l'élevage sur lies. Ce vin particulièrement élégant conviendra à une blanquette de veau ou un risotto au poisson. Pour le potentiel de garde, comptez entre 2 et 10 ans.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Base Goulot
    • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq lég déchirée, 1 Etiq tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Pessac-Léognan
    • Propriétaire : André Lurton
    • Millesime : 1983
    • Couleur : Blanc
    • Apogée : à boire
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 31
    • Production : 70000 bouteilles
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Floral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Sauvignon Blanc
    Château de Cruzeau
    Château de Cruzeau

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    La cote iDealwine
    Château de Cruzeau (sans prix de réserve) 1983

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille