Maury Vin Doux Naturel Les Terres de Fagayra 2008 - Lot de 1 Bouteille

Maury Vin Doux Naturel Les Terres de Fagayra 2008

  • Fruits noirs
  • Vin de méditation
  • Couleur : Rouge
  • 16.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vin muté
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée

Maury Vin Doux Naturel Les Terres de Fagayra se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gâteau au chocolat amer, Comté, Fraisier.

Présentation du lot
Maury Vin Doux Naturel Les Terres de Fagayra

La cuvée

Le terroir de Maury recouvre la commune éponyme, au nord de l'Agly (à 30 km de Perpignan), et une partie des communes limitrophes. Ce sont sur ces collines escarpées de schistes noirs (Maury vient de "Amarioles", signifiant "terre noire") que sont cultivés des pieds de grenache noir qui produisent ces fameux vins doux naturels, élevés en fûts. D'un rouge profond lorsqu'ils sont jeunes et "rimage", les vins prennent par la suite une teinte acajou. Ceux élevés en fûts sont aussi plus tuilés, quant aux rancios, ils tirent sur l'orangé, voire le brou de noix. Toujours très intense, le bouquet est très aromatique, à base de petits fruits rouges (griotte, mûre, baies rouges). L'élevage apporte des nuances vanillées mais aussi de pruneaux et de fruits confits qui évoluent vers les fruits secs, le torréfié, le cacao, le cuir, jusqu'à la noix pour les rancios. Celui des vins plus évolués rappelle le cacao, les fruits cuits et le café. En bouche, ils sont chaleureux et charpentés, fruités pour les jeunes, sur le pruneau et les fruits à l'eau-de-vie pour les vins élevés, enfin sur le café, les épices, le cacao et les noix pour les plus âgés et les rancios. La finale est fraîche est d'une longueur remarquable.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 16.50 %
  • Région : Roussillon
  • Appellation / Vin : Maury
  • Millesime : 2008
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Conventionnel
  • Superficie : 1700
  • Production : 35000
  • Intensité du vin : Vin muté
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de méditation
  • Encepagement : Grenache Noir
Maury Vin Doux Naturel Les Terres de Fagayra
Maury Vin Doux Naturel Les Terres de Fagayra

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La cote iDealwine
Maury Vin Doux Naturel Les Terres de Fagayra 2008

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