VDP de la Sainte-Baume A Bouche Que Veux Tu Les Terres Promises 2010 - Lot de 1 Magnum

VDP de la Sainte-Baume A Bouche Que Veux Tu Les Terres Promises 2010

  • Floral
  • Vin d'apéritif
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • Nature
  • 13 %
  • 1.5L
  • Intensité
  • Onctueux

Un joli blanc gourmand, bio et sans soufre, compagnon idéal des apéritifs et tartares de poisson. Plus d'info

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : VDP de la Sainte-Baume
  • Propriétaire : Les Terres Promises
  • En savoir plus...

VDP de la Sainte-Baume A Bouche Que Veux Tu Les Terres Promises se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Blinis au saumon fumé, Langoustines rôties sauce aux agrumes, Coquilles Saint-Jacques marinées à lhuile dolive.

Présentation du lot
VDP de la Sainte-Baume A Bouche Que Veux Tu Les Terres Promises

La cuvée

Cette cuvée tire son nom d’une vieille expression qui signifie littéralement « pleinement, à profusion ». Evidemment, elle le porte bien puisqu’elle révèle avec gourmandise son aspect charnu magnifié par une belle minéralité. Fin, fruité, légèrement épicé, il a fait l’objet d’une culture bio et biodynamique. Sa vinification est quasiment naturelle. En effet, les baies de vermentino (rolle) et d’ugni blanc ont été vendangées manuellement avant de subi un pressurage direct et un court élevage en cuve. Et ce, sans sulfite ajouté et uniquement avec les levures indigènes. On appréciera cette cuvée délicate avec des mets de son envergure comme un tartare de poisson ou un ceviche aux agrumes.

Le domaine Les Terres Promises

Depuis 2004, Jean Christophe Comor élabore des vins certifiés bio après un travail colossal et des journées passées à défricher, arracher, couper des arbres pour replanter des vignes ! Cet ancien parisien, professeur à Sciences Po, a, en quelques années, réussi son pari et élabore des vins de caractère, solaires, élégants et complexes avec un style qui s'affine au fil des millésimes. Une référence à suivre de près.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : VDP de la Sainte-Baume
  • Propriétaire : Les Terres Promises
  • Millesime : 2010
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique et nature
  • Superficie : 13
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : ugni blanc, rolle
VDP de la Sainte-Baume A Bouche Que Veux Tu Les Terres Promises
VDP de la Sainte-Baume A Bouche Que Veux Tu Les Terres Promises

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