Vin de France Entre Deux Bleus Les saugettes Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs 2014 - Lot de 1 Bouteille

Vin de France Entre Deux Bleus Les saugettes Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs 2014

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • Nature
  • 12.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un savagnin confidentiel mais dont la réputation a dépassé les frontières. Il faut croire que sa minéralité et sa pureté saisissantes, fruits d'une vinification nature, sont les garants d'un tel succès. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs
  • En savoir plus...

Vin de France Entre Deux Bleus Les saugettes Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Lasagnes de fromage de chèvre et d'épinard, Poulet au cumin, Rôti de porc au fromage.

Présentation du lot
Vin de France Entre Deux Bleus Les saugettes Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs

La cuvée

Réalisé par l'étoile montante du Jura et de la mouvance nature, ce vin blanc est un monocépage de savagnin, cépage noble de la région. Cultivé sur le terroir de Grusse selon des principes bio, vinifié par pressurage direct doux et long, et élevé en vieux fûts pendant deux ans, le vin n'a reçu aucune adjonction de soufre. A la dégustation, il révèle des arômes primaires de fruits jaunes et de fleurs blanches tandis que la bouche se définit par une minéralité et une pureté saisissantes. Un vin confidentiel qu'il serait dommage de laisser filer.

Le domaine Domaine des Miroirs

Voici un jeune domaine Jurassien qui, malgré sa taille confidentielle et sa discrétion, fait de véritables émules et attire les amateurs pointus du monde entier. C'est un japonais, Kenjiro Kagami, qui s'est installé dans la région en 2010, non-loin du fameux domaine de Jean-François Ganevat. Ses vignes s'étendent sur 3 hectares de pentes et engendrent des vins réalisés selon des méthodes naturelles et dont la quasi totalité s'exporte au Japon.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs
  • Millesime : 2014
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique et nature
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% savagnin
Vin de France Entre Deux Bleus Les saugettes Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs
Vin de France Entre Deux Bleus Les saugettes Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs

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La cote iDealwine
Vin de France Entre Deux Bleus Les saugettes Kenjiro Kagami - Domaine des Miroirs 2014

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