Les Roises Blanc de Blancs Extra Brut Ulysse Collin 2009 - Lot de 1 Bouteille

Les Roises Blanc de Blancs Extra Brut Ulysse Collin 2009

  • Minéral
  • Vin d'apéritif
  • Couleur : Blanc Effervescent
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

L'expression pure et persistante d'une grande minéralité. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 3 cm
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq lég fripée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Remarque : Dégorgée en mars 2013
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Ulysse Collin
  • En savoir plus...

Les Roises Blanc de Blancs Extra Brut Ulysse Collin se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Omelette aux triffes, Baluchon de crevette sauce rose, Chapon au champagne.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Les Roises Blanc de Blancs Extra Brut Ulysse Collin

    La cuvée

    Ce champagne doit son nom à son origine sur le lieux-dits Les Roises, exposé plein sud sur sol argilo-calcaire. Les vignes âgées d'une cinquantaine d'années ont été cultivées selon des principes raisonnés. Elevé un an en fûts et trois ans en bouteille, ce champagne exprime une très belle minéralité. Il sera donc fort apprécié lors d'un apéritif ou accompagnant poisson et viandes blanches.

    Le domaine Ulysse Collin

    Depuis 2003, Olivier Collin a repris l'exploitation familiale à Congy, au sud-est de la côte des Blancs. Issu d'une longue lignée de vignerons de la région, il s'est formé auprès d'Anselme Selosse à Avize. Son talent est aujourd'hui reconnu des connaisseurs. N'utilisant que ses propres raisins, il a initié une démarche de conversion vers la biodynamie. Il a progressivement isolé ses terroirs pour créer différentes cuvées. Ses champagnes qui présentent déjà une très belle qualité et beaucoup de précision, continuent de progresser. Ils font d'ores et déjà partie des références les plus prisées des amateurs, même s'il demeurent encore relativement peu connus du grand public.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 à 3 cm
    • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq lég fripée
    • Remarque : Dégorgée en mars 2013
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Champagne
    • Appellation / Vin : Champagne
    • Propriétaire : Ulysse Collin
    • Millesime : 2009
    • Couleur : Blanc Effervescent
    • Température de service :
    • Viticulture : Écologique
    • Superficie : 5
    • Production : 13000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Les Roises Blanc de Blancs Extra Brut Ulysse Collin
    Les Roises Blanc de Blancs Extra Brut Ulysse Collin

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    La cote iDealwine
    Les Roises Blanc de Blancs Extra Brut Ulysse Collin 2009

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille