Chinon Les Roches Lenoir (Domaine) 2004 - Lot de 1 Bouteille

Chinon Les Roches Lenoir (Domaine) 2004

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Nature
  • 12.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un chinon authentique doté d’une belle rusticité, un vin facile à boire qui s’associe à de nombreux mets. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Chinon
  • Propriétaire : Lenoir (Domaine)
  • En savoir plus...

Chinon Les Roches Lenoir (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chapon farci aux cèpes, Assiette de charcuterie, Hachi parmentier de canard.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Chinon Les Roches Lenoir (Domaine)

    La cuvée

    Le seul vin du domaine, ce chinon dévoile une belle matière et une robe sombre. Son nez est rempli de fruits rouges et d’une minéralité très plaisante, on retrouve aussi des notes de sous-bois surtout après quelques années de garde. Sa bouche est elle aussi fruitée et ample. Un vi ligérien qui se boira facilement.

    Le domaine Les Roches

    Le domaine des Roches est un domaine familial depuis deux générations. C’est aujourd’hui Alain le père et Jérôme le fils qui s’occupent leurs 3.5 hectares de vignes. Agées de 60 à 65 en moyenne, les vignes reçoivent peu de traitement, que lorsque cela est nécessaire. A la suite des vendanges manuelles et les raisins sont égrappés. De retour au chai, le pigeage s’effectue au pilon dans des futs en bois. Le père et le fils souhaitent travailler le plus naturellement possible en utilisant des levures indigènes et très peu de soufre avant que les vins ne soient élevés pendant une longue période 3 à 6 ans. En ressort des chinons droit et sans complexité, avec un potentiel de garde exceptionnel.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Chinon
    • Propriétaire : Lenoir (Domaine)
    • Millesime : 2004
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Naturel
    • Superficie : 3
    • Production : 10000
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Cabernet franc
    Chinon Les Roches Lenoir (Domaine)
    Chinon Les Roches Lenoir (Domaine)

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    Chinon Les Roches Lenoir (Domaine) 2004

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