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Anjou Les Bonnes Blanches Mosse (Domaine) 2008

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Généreusement fruité et traversé par une belle minéralité, cet anjou trouvera une place de choix à table autour de noix de Saint-Jacques en sauce aux agrumes. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég abimée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Anjou
  • Propriétaire : Mosse (Domaine)
  • En savoir plus...

Anjou Les Bonnes Blanches Mosse (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Blanquette de veau aux champignons, Noix de Saint-Jacques sauce aux agrumes, Camembert pané.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Anjou Les Bonnes Blanches Mosse (Domaine)

    La cuvée

    Cet anjou blanc est un assemblage de quatre parcelles qui ont bénéficié d'une culture sur des sols d'argile, de schistes et de graviers. Les vignes ont été cultivées selon des principes biologiques et les baies ont subi un pressurage direct lent. La fermentation alcoolique s'est enclenchée grâce aux levures indigènes et le vin a effectué une fermentation malolactique en fûts. A la dégustation, le vin exprime une grande générosité fruitée et une belle minéralité. Ces vins se garderont aisément une dizaine d'années en cave.

    Le domaine Mosse

    En alliant culture biologique et vinification nature, Agnès et René Mosse produisent de grands vins nature d'Anjou. Parmi les meilleurs producteurs de chenins de la région, cet ancien caviste vinifie aussi des rouges authentiques et un rosé délicat. Leur méthode de culture non-interventionniste permet de créer des vins vivants dans lesquels le terroir s'exprime pleinement.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég abimée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Anjou
    • Propriétaire : Mosse (Domaine)
    • Millesime : 2008
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 15
    • Production : 35000
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chenin Blanc
    Anjou Les Bonnes Blanches Mosse (Domaine)
    Anjou Les Bonnes Blanches Mosse (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Anjou Les Bonnes Blanches Mosse (Domaine) 2008

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille