Ribera Del Duero Vega Sicilia Unico Alvarez 1999 - Lot de 1 Magnum
Enchère

Ribera Del Duero Vega Sicilia Unico Alvarez 1999

     
  • Fruits noirs
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  • Vin de gastronomie
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  • Icône
  • Couleur :Rouge
  • 14% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Puissant

Un vin unique réalisé par un domaine d’exception de la péninsule ibérique, réputé pour ses méthodes d’élevage et de vinification atypiques. Plus d'info

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Région : Espagne, Castille et Léon
  • Appellation / Vin : Ribera Del Duero
  • Propriétaire : Alvarez
  • En savoir plus...

Ribera Del Duero Vega Sicilia Unico Alvarez se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Sauté de veau au chorizo, Tournedos de bœuf Rossini au foie gras, Agneau de sept heures.

Présentation du lot
Ribera Del Duero Vega Sicilia Unico Alvarez

La cuvée

Le Vega Sicilia Unico, corsé, corpulent et complexe, développe des arômes intenses de fruits noirs et d'épices. On notera l'existence de l'Unico Reserva Especial, composé de plusieurs millésimes différents pouvant atteindre jusqu'à vingt ans d'âge.

Le domaine Vega Sicilia

Planté sur un sol à dominante calcaire qui rappelle la Bourgogne, le vignoble de Vega Sicilia produit l'un des plus grands vins au monde. N'ayant aucun rapport avec la Sicile, le nom de ce vin mythique provient de la famille Santos Sicilia, propriétaire du vignoble avant 1864, Vega signifiant vallée en Espagnol. Dès cette date, aux grands cépages bordelais vint s'ajouter ce cépage local, le tempranillo. La particularité de Vega Sicilia réside dans son élevage unique au monde, qui reste sujet à de nombreuses controverses. En effet, élevé dans de grands fûts de chêne la première année, il est transvasé dans des fûts de taille et d'âge différents. Par la suite, une période d'élevage de cinq à dix ans permet d'adoucir le caractère de ce vin d'une puissance phénoménale. A titre indicatif, certains millésimes anciens étaient élevés plus de 25 ans en fûts. Dorénavant, la propriété opère un élevage plus "classique" limité à une dizaine d'années.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave climatisée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Oui
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Espagne, Castille et Léon
  • Appellation / Vin : Ribera Del Duero
  • Propriétaire : Alvarez
  • Millesime : 1999
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Écologique 
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 30% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 5% Malbec, 60% Tempranillo
Ribera Del Duero Vega Sicilia Unico Alvarez
Ribera Del Duero Vega Sicilia Unico Alvarez

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