Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Henri Gouges 2007 - Lot de 1 Bouteille

Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Henri Gouges 2007

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Nuits Saint-Georges
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Henri Gouges
  • En savoir plus...

Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Henri Gouges se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gigue de chevreuil, Ris de veau aux morilles, Poularde de Bresse aux girolles.

  • Note du millésime : 14/20
  • Présentation du lot
    Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Henri Gouges

    La cuvée

    Cette parcelle se situe entre les célèbres Saint-Georges et la combe des Vallerots à la lisière de la forêts. Les rendements y sont particulièrement faibles, ce qui produit un nuits-saint-georges très concentré qui nécessitera au moins 10 ans de garde.

    Le domaine Henri Gouges

    Fondé par Henri Gouges au début du XX° siècle sur 14.50 ha de vignes à Nuits Saint Georges, le domaine est aujourd'hui géré par ses deux petits fils Pierre et Christian. Dans un souci de respect de l'environnement, le domaine pratique l'enherbement d'une partie du vignoble. La sélection des rendements, un tri sélectif des raisins, puis un vieillissement de 18 mois en fûts de chêne donnent des vins qui respectent la typicité de chaque terroir. Le domaine a connu une veritable révolution stylistique lors des dernières années. Il produisait autrefois les vins les plus concentrés et tanniques de ce terroir froid et tardif. Les vins pouvaient être austères jeunes, mais avec un potentiel de garde immense supérieur à 30 ans. Sans renoncer à ce potentiel immense, ils sont désormais davantage tournés vers la finesse et nous ne pouvons que saluer cette évolution pour ce domaine d'exception.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Nuits Saint-Georges
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Henri Gouges
    • Millesime : 2007
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Henri Gouges
    Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Henri Gouges

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    La cote iDealwine
    Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Henri Gouges 2007

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