Enchère

Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Sylvie Esmonin 2005

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Entre notes primaires et tertiaires, fruitées et torréfiées, ce gevrey-chambertin 1er cru est un réel exemple de complexité. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég plissée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Sylvie Esmonin
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Sylvie Esmonin se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Carré d agneau, Pigeons en cocotte bonne femme, Pavé de boeuf sauce Béarnaise.

Apogée : A boire jusqu'en 2020

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Sylvie Esmonin

    La cuvée

    Le gevrey-chambertin 1er cru Clos Saint-Jacques livre des arômes de torréfaction et de fruits rouges. La bouche apporte une belle matière, du corps mais des tanins fins et des saveurs fruitées ; la longueur est appréciable.

    Le domaine Sylvie Esmonin

    Ingénieur agronome, Sylvie Esmonin a travaillé dans plusieurs exploitations différentes avant de revenir sur les terres familiales en 1990. Elle est attachée aux vinifications en grappe entière, permettant à ses vins de rappeler le parfum des plus beaux bourgognes du XIXème siècle. Combiné à l'utilisation des fameux fûts de Dominique Laurent, cela donne aux vins de Sylvie Esmonin un style très classique avec beaucoup de charme. Le domaine est travaillé dans un esprot bio (non certifié) et malgré sa discrétion, il fait partie de l'élite bourguignonne.<

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég plissée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Sylvie Esmonin
    • Millesime : 2005
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2020
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : écologique 
    • Superficie : 1.6
    • Production : 7000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir

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    La cote iDealwine
    Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint Jacques Sylvie Esmonin 2005

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille