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ENCHERE
Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Aîné  1990 - Lot de 1 Magnum
Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Aîné  1990 - Lot de 1 Magnum Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Aîné  1990 - Lot de 1 Magnum Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Aîné  1990 - Lot de 1 Magnum

Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Aîné 1990

Vin mythique, mondialement réputé pour sa longévité exceptionnelle, l'hermitage La Chapelle de la maison Jaboulet ne révèle pleinement la finesse de ses arômes qu'après de patientes années de garde.

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812
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    Livraison (standard) estimée entre le 16/12/19 et le 19/12/19

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Description du lot : Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Aîné 1990

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Hermitage La Chapelle Paul Jaboulet Aîné 1990

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Les Notes
100/100Wine Advocate (Parker/Martin)
97/100Wine Spectator
18/20Jancis Robinson
91/100J.-M. Quarin
  • Température de service16°
  • Apogée : A boire jusqu'en 2040

Commentaire(s) de dégustation
The 1990 Hermitage La Chapelle lived up to its reputation on this occasion, and of the three titans (1990, 1978 and 1961), it was probably my favorite. Still inky colored and ruby at the rim, it offers an absolutely profound bouquet of sweet cassis, smoked meats, chocolate, licorice and spice. This is followed by a full-bodied, insanely textured, pure and hedonistic palate that has that perfect mix of still-vibrant fruit and ample secondary nuances. I suspect the '61 was even richer at this stage, but the overall purity and freshness here are incredible. It will continue to evolve for decades, but I'd happily open bottles today.

*Pour un envoi en France métropolitaine