Enchère

IGP Méditerranée Abbaye de Lérins Vin de Pays Lérina SARL Saint Césaire 2013

  • Floral
  • Vin d'apéritif
  • Couleur : Blanc
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Les moines de l'Abbaye de Lérins signent un vin fin et complexe d'une onctuosité séduisante permettant de jolis accords avec des fromages à pâte dure. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : IGP Méditerranée
  • Classement : Vin de Pays
  • Propriétaire : Lérina SARL
  • En savoir plus...

IGP Méditerranée Abbaye de Lérins Vin de Pays Lérina SARL Saint Césairese sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Courgettes farcies au thon, Risotto aux asperges, Chèvre.

Présentation du lot
IGP Méditerranée Abbaye de Lérins Vin de Pays Lérina SARL Saint Césaire

La cuvée

Cette cuvée a été élaborée de la manière la plus naturelle qui soit avec des vendanges manuelles, un égrappage total, une fermentation en cuve thermorégulée, une fermentation malolactique et un élevage en fut de chêne neuf. Cette cuvée est un assemblage de clairettes cinquantenaires et de chardonnay et dévoile une robe or, cristalline aux reflets légèrement rosés. Le nez est élégant et riche en arômes floraux (pivoine, acacia, tilleul, citronnelle), de fruits à noyaux (abricots, pêche) rehaussés de touches de vanille et d'amandes grillées. La bouche est généreuse et gourmande et permet des accords avec un poisson en sauce ou un plateau de fromages à pâte dure.

Le domaine Lérins

L'Abbaye de Lérins est située sur l'île Saint Honorat, qui fait partie de l'archipel des îles de Lérins, dans la célèbre baie de Cannes. Depuis seize siècles, cette île est consacrée à la vie monastique. Elle abrite actuellement une communauté d'une vingtaine de moines qui, outre leur vie de prière, s'adonnent à la culture de la vigne et à l'élaboration de vins de grande qualité, dont la renommée dépasse nos frontières. Les vignes poussent sur une terre riche, argileuse, entourée d'une forêt d'arbres d'essences diverses, d'eucalyptus et d'oliviers plusieurs fois centenaires. L'abbaye produit plusieurs vins. La cuvée Saint-Pierre est un assemblage de clairette et de chardonnay. Deux cuvées de rouge sont également proposées à la vente : Saint-Honorat et Saint-Sauveur, toutes deux issues de vieilles vignes de syrah, la seconde faisant en outre l'objet d'un élevage en fin de bois neuf. Depuis quelques années, l'abbaye de Lérins produit plusieurs cuvées de prestige : Saint-Césaire, un chardonnay, Saint-Lambert, un mourvèdre, et Saint-Salonius, à base de pinot noir. Trois vins salués par la critique.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : IGP Méditerranée
  • Classement : Vin de Pays
  • Propriétaire : Lérina SARL
  • Millesime : 2013
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : écologique 
  • Superficie : 3
  • Production : 20000 bouteilles
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : Clairette, Chardonnay
IGP Méditerranée Abbaye de Lérins Vin de Pays Lérina SARL Saint Césaire
IGP Méditerranée Abbaye de Lérins Vin de Pays Lérina SARL Saint Césaire

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

La cote iDealwine
IGP Méditerranée Abbaye de Lérins Vin de Pays Lérina SARL Saint Césaire 2013

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille