Enchère

Bierzo DO Descendientes de J.Palacios Las Lamas 2003

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biodynamique
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Une petite parcelle soigneusement cultivée, un assemblage de cépages indigènes : tout est réuni pour produire une cuvée raffinée, qui restitue à merveille l'expression particulière du terroir de Bierzo. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Espagne, Castille et Léon
  • Appellation / Vin : Bierzo DO
  • En savoir plus...

Bierzo DO Descendientes de J.Palacios Las Lamas se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Faisan aux poires, Filet de canard à l'émulsion de vin rouge, Foie gras aux truffes.

Présentation du lot
Bierzo DO Descendientes de J.Palacios Las Lamas

La cuvée

Ce vin provient d'une parcelle de 1,5 hectares, sur le secteur de Bierzo, où la vigne est travaillée avec des petits rendements. La vendange est éraflée à moitié, vinifiée en cuves, macérée pendant une quarantaine de jours. Après 20 mois d'élevage le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration, dans le respect de l'équilibre du vin. Ourlé d'un parfum délicat de fleurs parfumées comme la violette et la pivoine, il déploie en bouche des notes de cerises acidulées. Les tannins sont serrés mais harmonieux. Ce vin est promis à un bel avenir.

Le domaine Descendientes de J.Palacios

A l'origine de ce domaine espagnol réputé, Alvaro Palacios et son neveu Ricardo Pérez Palacios. Le premier est un des vignerons les plus réputés de la péninsule ibérique. En 1998, tous deux se prennent de passion pour un vignoble très difficile d'accès, haut et peu productif, dans un village montagnard reculé. Animé par une philosophie que l'on pourrait apparenter à une philosophie bourguignonne, les vins produits sont des monocépages. La gamme possède aussi des « grands crus » qui sont des cuvées parcellaires des vignes les plus difficiles d'accès.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Espagne, Castille et Léon
  • Appellation / Vin : Bierzo DO
  • Millesime : 2003
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : mencia
Bierzo DO Descendientes de J.Palacios Las Lamas
Bierzo DO Descendientes de J.Palacios Las Lamas

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La cote iDealwine
Bierzo DO Descendientes de J.Palacios Las Lamas 2003

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille