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Pommard 1er Cru Les Pezerolles Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2015

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biodynamique
  • Nature
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Un vin séducteur par la puissance de son fruit !  Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Pommard
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
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Pommard 1er Cru Les Pezerolles Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Faux-filet de bœuf, Pâté en croute au foie gras, Comté de 18 mois.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Pommard 1er Cru Les Pezerolles Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

    La cuvée

    Au Nord de la combe de Pommard, les vins développent de superbes arômes élégants et raffinés. Ce vin en particulier séduit par sa cerise au sirop intense qui vient être soutenue par de discrètes épices et des tanins soyeux qui donnent une matière ample à l'ensemble.

    Presque atypique dans l'appellation Pommard, le 1er Cru Les Pézerolles séduit par son fruit intense aux fines épices discrètes, sa matière ample et surtout le soyeux qui enrobe les tannins et lui confère finesse et élégance.

    Le domaine Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

    Fils d'éleveur, Frédéric Cossard s'est rapidement pris de passion pour le vin, devenant ainsi courtier. Puis, en 1996, il saisit l'opportunité d'exploiter quelques ares de vignes sur les communes de Saint-Romain et d'Auxey-Duresses.
    Il a progressivement agrandi son domaine de Chassorney. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur dix hectares et plusieurs appellations (Saint-Romain, Auxey-Duresses, Pommard).
    Le respect des grappes est au cœur de la philosophie du vigneron. A la vigne et en cave, il s’efforce d’appliquer ce mantra. Les vignes sont travaillées le plus naturellement possible, sans produit chimique, tandis que les grappes sont récoltées manuellement. En cave, seules les levures indigènes sont utilisées et le jus ne subit aucun ajout de soufre. Le vigneron produit donc des vins nature, à contre-courant des bourgognes produits de manière intensive. Avec sa compagne, Laure, il a également créé une petite structure de négoce en 2006, dans laquelle il sélectionne les plus belles grappes des appellations historiques Meursault et Puligny-Montrachet, entre autres.
    Fins, charmants, purs, ses vins sont particulièrement recherchés par les amateurs de ce style de vinification.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Caps cire
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Pommard
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique et nature 
    • Superficie : 10
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Pommard 1er Cru Les Pezerolles Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
    Pommard 1er Cru Les Pezerolles Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

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    La cote iDealwine
    Pommard 1er Cru Les Pezerolles Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2015

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille