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Vin de France Le Mont Alexandre Jouveaux 2008

  • Floral
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Blanc
  • Biodynamique
  • Nature
  • 12.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Onctueux

Un blanc élégant, puissant, frais dont la production est confidentielle ! Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq lég marquée, 2 Etiq très tachée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Alexandre Jouveaux
  • En savoir plus...

Vin de France Le Mont Alexandre Jouveaux se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Terrine de Saint-Jacques, Curry de poulet , Verrines de la mer.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Vin de France Le Mont Alexandre Jouveaux

    La cuvée

    Le domaine Alexandre Jouveaux se situe dans le Mâconnais à Prety. Essentiellement planté en chardonnay, un peu de pinot noir et gamay complètent la production confidentielle du domaine (6000 bouteilles par an environ). L'agriculture est menée avec des principes bios et biodynamiques.
    Cette cuvée a connu une vinification peu interventionniste, avec notamment peu de soufre ajouté. L'élevage, long, a duré en foudre de 1200 litres. A la dégustation, la robe est légèrement jaune foncé. Le nez exhale des notes de fruits comme des pommes mûres, fleurs blanches et miel. En bouche, le vin est élégant, puissant, frais avec un style légèrement oxydatif. Une cuvée à forte personnalité.

    Le domaine Alexandre Jouveaux

    Alexandre Jouveaux est un ancien élève des Beaux-Arts, qui a, dans une première vie, était photographe de mode dans le monde de la haute-couture (chez Chanel). Puis, en 1999, il a totalement changé de cap en s'installant dans le Mâconnais, où il récupéra quelques vignes à Prety. Le vignoble est essentiellement planté en chardonnay, complété par un peu de pinot noir et gamay. Il bichonne ses vignes – dont certaines sont centenaires - comme un jardin, les travaillant selon les principes bio. En cave, les vinifications sont naturelles et peu interventionnistes ; le soufre est utilisé en doses infimes.Les élevages se font en foudres de 1 200 litres. Les vins d'Alexandre Jouveaux se situent au sommet de la région, ils se distinguent par leur race, leur finesse, leur tension, leur pureté et leur minéralité, ainsi que par une aromatique légèrement oxydative. De très grands vins, complexes et profonds et à forte personnalité. Malheureusement, la production est minuscule (environ 6 000 bouteilles par an) et les bouteilles sont difficiles à trouver…

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq lég marquée, 2 Etiq très tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Vin de France
    • Propriétaire : Alexandre Jouveaux
    • Millesime : 2008
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biodynamique et nature 
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Floral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay

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    La cote iDealwine
    Vin de France Le Mont Alexandre Jouveaux 2008

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille