Enchère

Chianti DOCG Riserva La Montanine 1998

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Produit en Toscane, ce vin intense doit sa réputation à son équilibre entre tanins savoureux et trame vivace. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég plissée, 1 Etiq lég décollée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Italie, Toscane
  • Appellation / Vin : Chianti
  • Classement : DOCG
  • En savoir plus...

Chianti DOCG Riserva La Montaninese sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Lasagnes à la viande, Osso Bucco, Tian provençal.

Présentation du lot
Chianti DOCG Riserva La Montanine

La cuvée

Le Chianti est produit en Toscane dans la région de Chianti, dans les zones strictement délimitées des province de Florence, de Sienne, d'Arezzo, de Pistoia, de Pise et de Prato. Traditionnellement, il était facile à reconnaître grâce à sa bouteille ventrue entourée d'un panier d'osier, le fiasco. Vin rouge exclusivement, il est issu principalement de sangiovese mais aussi de Mammolo et de Canaiolo. Il existe deux grands types de Chianti, correspondant à deux modes de maturation : le Chianti traditionnel, vendu dans la célèbre fiasque et qui peut être bu dans l'année qui suit la récolte. Il présente un très léger perlant qui provient de son procédé de fabrication appelé "il governo", consistant en l'adjonction de moût de raisin séché après la fermentation. Le Chianti Riserva patiente trois ans en fûts de chêne avant sa mise en bouteille, il est conditionné dans des bouteilles de forme bordelaise. Enfin, il existe deux appellations : le Chianti et le Chianti Classico qui ont toutes les deux une DOCG (Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie, la plus haute distinction en Italie). L'appellation Chianti peut être suivie du nom d'une zone de production : Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colli Senesi, Colline Pisane, Montalbano ou Rùfina. D'un rouge rubis quand il est jeune, le Chianti prend un tour plus grenat au fil du temps. Très intense, le nez présente souvent un délicat parfum de violette. Légèrement tannique, il se montre frais et agréable en bouche et offre une bonne capacité de garde, au cours de laquelle ses arômes s'affirment.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég plissée, 1 Etiq lég décollée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Italie, Toscane
  • Appellation / Vin : Chianti
  • Classement : DOCG
  • Millesime : 1998
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Superficie : 10500
  • Production : 550000 hectolitres
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Sangiovese, Canaiolo nero fino, Trebbiano, Malvasia, bacca rossa fin
Chianti DOCG Riserva La Montanine
Chianti DOCG Riserva La Montanine

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler