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Chablis 1er Cru Montmains Dominique Laurent 2003

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Richesse aromatique et bel équilibre pour un chablis 1er cru de garde qui ne se dévoilera qu’aux plus patients. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 2 cm
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég fripée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chablis
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Dominique Laurent
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Chablis 1er Cru Montmains Dominique Laurent se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Saint Pierre rôti, Salade de chèvre aux pousses d'épinard et noix, Galettes bretonnes à l'andouille.

  • Note du millésime : 14/20
  • Présentation du lot
    Chablis 1er Cru Montmains Dominique Laurent

    La cuvée

    La maison Dominique Laurent est connue et reconnue pour ses vins depuis de nombreuses années. Dominique et son fils, Jean, vinifient leurs vins sans soufre et favorisent l'élevage en fûts neufs.
    « Montmains » désigne un mont situé à une altitude intermédiaire entre deux côtes plus élevées. Ce climat tout en longueur est orienté Sud-Est/Nord-Est et bénéficie d'un bel ensoleillement en début de journée.
    D'une grande richesse aromatique, ce 1er cru est vif, la bouche est ample longue et parfaitement ciselée. Il se révèlera d'une grande finesse au bout de 3 ans mais dévoilera toute sa complexité après 10 ans de garde. S'il est un compagnon idéal pour les poissons, il sera très apprécié également sur une blanquette de veau ou un colombo de poulet.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 à 2 cm
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég fripée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chablis
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Dominique Laurent
    • Millesime : 2003
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 11
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chardonnay
    Chablis 1er Cru Montmains Dominique Laurent
    Chablis 1er Cru Montmains Dominique Laurent

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    La cote iDealwine
    Chablis 1er Cru Montmains Dominique Laurent 2003

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille