Saumur-Champigny La Haye Dampierre Antoine Sanzay 2015 - Lot de 2 Bouteilles
Enchère

Saumur-Champigny La Haye Dampierre Antoine Sanzay 2015

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13 %
  • Intensité
  • Soyeux

Une micro-cuvée parcellaire de haut niveau et au beau potentiel de garde. Marquée par des arômes de fruits noirs frais, des notes de violette et de réglisse, avec une matière soyeuse en bouche, dense, concentrée, avec une belle fraîcheur. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Normale
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Saumur-Champigny
  • Propriétaire : Antoine Sanzay
  • En savoir plus...

Saumur-Champigny La Haye Dampierre Antoine Sanzay se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Irish stew, Saltimbocca à la Romaine, Cailles laquées au vinaigre balsamique, au verjus et aux raisins.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Saumur-Champigny La Haye Dampierre Antoine Sanzay

    La cuvée

    La micro-cuvée de saumur-champigny La Haye Dampierre est issue d'une parcelle de un hectare, aux sols de tuffe et de limon. La macération est longue et l'élevage s'effectue en fûts de 3 à 6 vins. Au nez, elle exprime des arômes de fruits noirs frais, des notes de violette et de réglisse et la bouche se révèle dense, concentrée, avec une belle fraîcheur, une matière extrêmement soyeuse et un boisé très léger et fin.

    Le domaine Antoine Sanzay

    Antoine Sanzey a repris les rênes du domaine familial de Varrains en 1999, représentant ainsi la 5e génération à la tête de l’exploitation familiale créée aux alentours de 1880. Avant 1999, les grands-parents d'Antoine livraient leurs raisins à la coopérative. Il s'affranchit rapidement de celle-ci pour produire son propre vin au bout de trois ans. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 28 hectares répartis sur Varrains et les communes voisines, dont trois hectares de chenin, mais aussi 4 hectares du beau terroir des Poyeux. Les sols sont essentiellement siliceux-calcaires et argilo-calcaires. Le vignoble est travaillé en agriculture biologique depuis 2014, les vinifications s'effectuent avec les levures indigènes. Ce domaine s’est imposé parmi les plus belles références de l’appellation grâce à des vins très fruités, précis, frais, et dotés d’une grande finesse de tanins. Les vins de ce domaine sont très recherchés par les amateurs de vins de Loire. Un incontournable et à notre sens, l'un des tous meilleurs vignerons de la région : gros coup de coeur de l'équipe.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Saumur-Champigny
    • Propriétaire : Antoine Sanzay
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique
    • Superficie : 28
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Cabernet franc

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    La cote iDealwine
    Saumur-Champigny La Haye Dampierre Antoine Sanzay 2015

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille