Gevrey-Chambertin En Champs Vieille Vigne Denis Mortet (Domaine) 1999 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Gevrey-Chambertin En Champs Vieille Vigne Denis Mortet (Domaine) 1999

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13 %
  • Intensité
  • Classique
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
  • Propriétaire : Denis Mortet (Domaine)
  • En savoir plus...

Gevrey-Chambertin En Champs Vieille Vigne Denis Mortet (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Carré d agneau, Pigeons en cocotte bonne femme, Faisan rôti.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Gevrey-Chambertin En Champs Vieille Vigne Denis Mortet (Domaine)

    La cuvée

    Les vins d''En Champs" ressemblent à s'y méprendre avec ceux du climat voisin de "Champeaux". Exposé au levant, sur une pente douce, ce climat classé "village" produit un superbe gevrey. Avec une belle concentration, on apprécie son fruit juteux en bouche. Attendez 3 ans pour que ses tanins se mettent en place et jusque 10 ans pour qu'il atteigne son apogée.

    Le domaine Denis Mortet

    Né en 1991 de la division des terres de Charles Mortet, père de Denis, le domaine du même nom couvre l'ensemble des appellations de la commune de Gevrey pour une production annuelle totale de 55000 bouteilles. Les vignes sont anciennes, le terroir particulièrement typé, les rendements impitoyablement maîtrisés et les baies scrupuleusement triées à deux reprises, le tout pour un résultat d'une régularité exceptionnelle. D'ores et déjà mythiques, les bouteilles de ce grand viticulteur, prématurément disparu (Denis Mortet est décédé en février 2006), continueront longtemps d'enchanter le palais des amateurs de grands bourgognes. Son fils Arnaud a eu la lourde tâche de succéder à son père. Mais brillant vinificateur, il a imprimé une légère évolution dans le style des vins, ceux-ci sont légèrement moins concentrés mais dotés de davantage de finesse. Il n'évoque pas l'extraction mais "l'infusion" pour désigner sa méthode de vinification. Une des étoiles de la côte de Nuits.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Gevrey-Chambertin
    • Propriétaire : Denis Mortet (Domaine)
    • Millesime : 1999
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Raisonnée
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Gevrey-Chambertin En Champs Vieille Vigne Denis Mortet (Domaine)
    Gevrey-Chambertin En Champs Vieille Vigne Denis Mortet (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Gevrey-Chambertin En Champs Vieille Vigne Denis Mortet (Domaine) 1999

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille