Ajaccio Comte Peraldi Cuvee du Cardinal 2012 - Lot de 1 Magnum

Ajaccio Comte Peraldi Cuvee du Cardinal 2012

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 14.50 %
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique
  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée

Ajaccio Comte Peraldi Cuvee du Cardinal se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : , Rougets grillés, Carré de veau à la provençale.

Présentation du lot
Ajaccio Comte Peraldi Cuvee du Cardinal

La cuvée

Le vignoble d'Ajaccio couvre 220 hectares, implanté sur des collines, dans un rayon de quelques dizaines de kilomètres autour du chef-lieu de la Corse du sud et de son illustre golfe. Dans ce paysage montagneux, la vigne est essentiellement plantée autour des villages, sur des coteaux ne dépassant pas 350 mètres d'altitude. Les terrains sont le plus souvent granitiques, avec une dominante du cépage sciacarellu. La production est composée de rouges et de rosés, dans une infime mesure de blancs. Les rouges, majoritaires, sont aptes à la garde. Très fins, aux arômes de violette et de café, parfois iodés selon les terroirs, ils se montrent persistants et souples. Les rosés sont très aromatiques, sur la rose et la cerise ; vins d'été par excellence, ils se révèlent généreux, sans agressivité.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée
  • Provenance : Professionnel
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Corse
  • Appellation / Vin : Ajaccio
  • Millesime : 2012
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Conventionnel
  • Superficie : 220
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Sciacarellu, Barbarossa
Ajaccio Comte Peraldi Cuvee du Cardinal
Ajaccio Comte Peraldi Cuvee du Cardinal

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