Hautes-Côtes de Nuits Laurent Roumier (sans prix de réserve) 2010 - Lot de 1 Bouteille

Hautes-Côtes de Nuits Laurent Roumier (sans prix de réserve) 2010

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 12.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

D’un excellent rapport qualité-prix, ce côte-de-nuits offre une belle introduction aux vins de Bourgogne. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Hautes-Côtes de Nuits
  • Propriétaire : Laurent Roumier
  • En savoir plus...

Hautes-Côtes de Nuits Laurent Roumier se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Assiette de charcuterie, Grillade de porc au barbecue, Fricassée de lapin.

Présentation du lot
Hautes-Côtes de Nuits Laurent Roumier

La cuvée

Laurent Roumier est le seul à produire du Hautes Côtes sur la commune de Chambolle-Musigny. Son vin est donc tout naturellement très typé Chambolle, issu d'un terroir particulier d'un peu moins de 2 hectares : le lieu-dit "La Poirelotte". Les vignes sont plantées en coteaux, à 350 mètres d'altitude, sur un sol peu profond qui donne aux vins de ce côté-ci de la Côte de Nuits leur facture si aérienne et dentelée. Vinifié de façon très traditionnelle - comme l'ensemble de la gamme d'ailleurs – ce vin a passé un an en fûts de chêne dont une faible proportion de fûts neufs pour laisser le fruit et la légèreté s'exprimer.

Le domaine Laurent Roumier

Laurent Roumier, cousin de Christophe (celui qui exploite le domaine George Roumier), a longtemps été associé avec son frère. Depuis 1991 il exploite 4 hectares de vignes en fermage, un domaine qu'il a agrandi à sept hectares en 2005. Ce vignoble s'étend sur les appellations Bourgogne, Hautes Côtes de Nuits, Chambolle-Musigny, Clos Vougeot et Bonnes-Mares. Laurent Roumier cultive ses vignes de façon traditionnelle : vinifications "à l'ancienne", avec pigeages et remontages, sans préfermentaires à froid. Un domaine à découvrir, car si l'homme est peu disert, volontiers secret et peu porté sur le "faire savoir", son savoir-faire est en revanche bien connu des amateurs éclairés. Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Laurent Roumier

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Hautes-Côtes de Nuits
  • Propriétaire : Laurent Roumier
  • Millesime : 2010
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Écologique
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Pinot noir
Hautes-Côtes de Nuits Laurent Roumier
Hautes-Côtes de Nuits Laurent Roumier

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