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Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières Tollot Beaut (Domaine) 2011

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Soyeux

L'allié idéal de tout plat raffiné. Osez l'accord avec du gibier. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Aloxe-Corton
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Tollot Beaut (Domaine)
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Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières Tollot Beaut (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Chevreuil grand veneur, Lapin à la moutarde, Chapon rôti.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières Tollot Beaut (Domaine)

    La cuvée

    L'aloxe-corton Les Fournières offre un nez vraiment très agréable et expressif, aux senteurs fruitées et légèrement boisées, accompagnées de notes empyreumatiques et de réglisse. Le fruité se retrouve en bouche, accompagnant une belle trame tannique avec un grain fin, de la rondeur et une belle longueur. Ce vin sera parfait pour accompagner un chevreuil grand veneur ou tout autre plat raffiné à base de gibier.

    Le domaine Tollot Beaut

    Situé à Chorey-lès-Beaune, au pied de la montagne de Corton, le domaine Tollot-Beaut s'étend sur 24 hectares comprenant de très belles parcelles. Ce vignoble créé à la fin du XIXème siècle est dirigé par trois cousins, Nathalie, Jean Paul et Olivier. La vigne est traditionnellement labourée, aucun engrais n'est apporté, et une vendange en vert permet de limiter les rendements afin de mieux laisser les raisins restants maturer. L'élevage des rouges varie entre 16 et 18 mois et la proportion de fûts neufs, toujours minoritaire, dépend du millésime. Ce travail rigoureux et sur la durée, permet d'offrir des vins élégants et équilibrés. Les vins de ce domaine présentent une belle personnalité et un haut niveau qualitatif. Malheureusement, la majeure partie de la production est exportée et il est difficile de se procurer ces vins en France.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Aloxe-Corton
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Tollot Beaut (Domaine)
    • Millesime : 2011
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 24
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir

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    La cote iDealwine
    Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières Tollot Beaut (Domaine) 2011

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille