Château Canon 1er Grand Cru Classé B (sans prix de réserve) 1985 - Lot de 2 Bouteilles

Château Canon 1er Grand Cru Classé B (sans prix de réserve) 1985

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 13 %
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique
  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 1 Legerement bas, 1 Trés legerement bas
  • Etiquette : 2 Etiq marquée
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Saint-Émilion Grand Cru
  • Classement : 1er Grand Cru Classé B
  • Propriétaire : Famille Wertheimer
  • En savoir plus...

Château Canon 1er Grand Cru Classé B se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Magret de canard aux myrtilles, Grive aux raisins, Canard rôti aux navets.

Apogée : A boire

Ce qu'en disent les experts...

Ce 1985 offre, tant au nez qu'en bouche, un merveilleux déploiement de notes de kirsch, de cerise, de minéral et de chêne fumé. Moyennement corsé et souple, il est opulent et moelleux en bouche, où il révèle, outre une belle texture, un carctère charmeur, riche et racé. (...) Source: Robert Parker (12/97)

Présentation du lot
Château Canon 1er Grand Cru Classé B

La cuvée

Grâce à de nombreuses rénovations et une hausse de la proportion de cabernet franc au détriment du merlot, Canon produit désormais des vins riches et structurés, d'une qualité régulière. Les élevages se font en barriques (50% neuves). Les vins offrent une robe noire, un nez très fin, frais et délicat, au boisé discret. En bouche, ils se révèlent ronds, racés et élégants. Ces vins sont taillés pour de belle garde.

Le domaine Château Canon

Entouré de premiers grands crus classés, Belair, Magdelaine, Clos Fourtet, Beauséjour, Château Canon est l'un des crus les plus anciens de Saint-Emilion. Il doit son nom à un propriétaire du XVIIIème siècle, Jacques Canon. Situé sur le versant sud-ouest de l'appellation, le vignoble repose sur un sol varié, argilo-calcaire ou sableux au sous-sol calcaire. En 1996, le domaine fut racheté à la famille Fournier, propriétaire depuis 1919, par la famille Wertheimer du groupe Chanel. Ce château historique de Saint-Emilion s'est étendu significativement avec le rachat en 2011 de 12,5 ha au château Matras, situé dans le prolongement de la propriété.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 1 Legerement bas, 1 Trés legerement bas
  • Etiquette : 2 Etiq marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Saint-Émilion Grand Cru
  • Classement : 1er Grand Cru Classé B
  • Propriétaire : Famille Wertheimer
  • Millesime : 1985
  • Couleur : Rouge
  • Apogée : à boire
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 18
  • Production : 35000 bouteilles
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 50% Merlot, 45% Cabernet franc, 3% Sauvignon, 2% Malbec

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