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Savennières Roche aux Moines Cuvée d'avant Château de Chamboureau 1997

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Ample et souple, ce savennières saisit par la richesse de son bouquet aromatique et sa belle minéralité. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Savennières Roche aux Moines
  • Propriétaire : Château de Chamboureau
  • En savoir plus...

Savennières Roche aux Moines Cuvée d'avant Château de Chamboureau se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Médaillon de langouste et crème d'avocat, Saumon à l'oseille, Feuilleté au saumon fumé, à la crème et à l'aneth.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Savennières Roche aux Moines Cuvée d'avant Château de Chamboureau

    La cuvée

    Ce savennières présente une robe jaune paille aux reflets légèrement verts et chatoyants. A la dégustation, nous sommes saisis par la richesse et la fraîcheur de son bouquet aromatique. On retrouve ainsi des notes de tilleul, d'agrumes, de fruits blancs bien mûrs et de pâtes de coing. Grâce à sa localisation septentrionale, il est empreint d'une belle minéralité qui équilibre à merveille sa texture souple et ample. Vous l'aurez donc deviné, ce vin s'associe à merveille à des mets gastronomiques salés comme une volaille en sauce crémée ou un poisson gras en sauce beurrée.

    Le domaine Château de Chamboureau

    Le château de Chamboureau est un domaine historique de l'appellation Savennières puisque sa constitution remonte à plus de 400 ans. Ce vignoble de 18 hectares a été racheté en 2007 par un homme d'affaire de la région, Philip Fournier. Il est regroupé avec le domaine Jo Pithon sous l'entité domaine FL. Le vignoble, composé de plusieurs très belles parcelles sur des coteaux orientés plein sud, est conduit en partie en agriculture biologique.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Savennières Roche aux Moines
    • Propriétaire : Château de Chamboureau
    • Millesime : 1997
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 18
    • Intensité du vin : Onctueux
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chenin Blanc
    Savennières Roche aux Moines Cuvée d'avant Château de Chamboureau
    Savennières Roche aux Moines Cuvée d'avant Château de Chamboureau

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    La cote iDealwine
    Savennières Roche aux Moines Cuvée d'avant Château de Chamboureau 1997

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille