Bourgogne Aligoté Arnaud Ente (Domaine) 2016 - Lot de 2 Bouteilles

Bourgogne Aligoté Arnaud Ente (Domaine) 2016

  • Minéral
  • Vin d'apéritif
  • Etoile montante
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 12 %
  • 1.5L
  • Intensité
  • Vif

Si l'aligoté est un cépage qui a moins la cote que le chardonnay, il retrouve pourtant ses lettres de noblesse sous les mains d'Arnaud Ente. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Caps cire
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bourgogne
  • Propriétaire : Arnaud Ente (Domaine)
  • En savoir plus...

Bourgogne Aligoté Arnaud Ente (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Andouillette grillée au barbecue, Crevettes à la plancha, Escargots à la bourguignonne.

Présentation du lot
Bourgogne Aligoté Arnaud Ente (Domaine)

La cuvée

Si l'aligoté est un cépage qui a moins la cote que le chardonnay, il retrouve pourtant ses lettres de noblesse sous les mains d'Arnaud Ente. Le nez exhale ainsi des notes de citron bien mûr et des impressions salines. La bouche révèle cette même salinité, enrobée par un joli gras et de la richesse.

Le domaine Arnaud Ente

Arnaud Ente est un vigneron confidentiel (mais plus pour longtemps !) qui cultive ses quatre hectares de vigne avec sa femme et seulement deux ouvriers viticoles. Son remarquable travail a été salué car il a été élu « Homme de l'année » 2013 par le Guide Bettane et Desseauve. Son travail reste extrêmement fidèle à la tradition bourguignonne. Ce n'est pas un hasard si ce vin a été choisi pour cette Master Class de prestige. Pour Michel Bettane, « Arnaud Ente est arrivé à une maîtrise de la viticulture et de la vinification qui fait que je pense que ce sont les vins les plus aboutis en matière d'équilibre d'ensemble, de travail, de toute la Bourgogne, et peut être même du monde entier en matière de chardonnay. C'est un talent exceptionnel. » On l'aura compris, Arnaud Ente est LE coup de coeur de Michel Bettane.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Caps cire
  • Provenance : Professionnel
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Bourgogne
  • Propriétaire : Arnaud Ente (Domaine)
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 4
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Minéral
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : Aligoté

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