Brut Blanc de Blancs le Mesnil les Monjolys Pierre Peters 2012 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Brut Blanc de Blancs le Mesnil les Monjolys Pierre Peters 2012

     
  • Minéral
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  • Vin de gastronomie
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  • Etoile montante
  • Couleur :Blanc Effervescent
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Véritable orfèvre du champagne, Pierre Péters n'en a pas fini de faire parler de lui avec ce blanc de blancs complexe et extrêmement persistant. Un champagne de gastronomie, assurément. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Pierre Peters
  • En savoir plus...

Brut Blanc de Blancs le Mesnil les Monjolys Pierre Peters se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Fromage de chèvre affiné, Tartare de saumon au gingembre, Carpaccio de lotte.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Brut Blanc de Blancs le Mesnil les Monjolys Pierre Peters

    La cuvée

    Véritable orfèvre du champagne, Pierre Péters n'en a pas fini de faire parler de lui. Il signe ici un brut blanc de blancs qui s’avère être l’assemblage de chardonnays cultivés sur sept parcelles de vignes différentes. Celles-ci sont d’ailleurs cultivés à Montjoly, un terroir issu du village Grand Cru le Mesnil sur Oger. Pour ce faire, Pierre Péters a effectué une fermentation malolactique partielle et a laissé son vin mûrir six ans sur ses lies afin de gagner en matière et en complexité. Enfin, il dose son vin à hauteur de 3,5g ou 4,5g par litre en fonction des millésimes. La dégustation nous présente un vin à la robe or pâle aux reflets verts, une typicité du cépage noble qui le compose. En remontant à la surface, les bulles, assez persistantes, dévoilent un bouquet fin et complexe porté par des notes de fleurs blanches, de boulange et d’agrumes. Un peu d’aération recommandée permet de déceler des touches de fruits sec (noisette) et de biscuit. La bouche, enfin. Elle est vive, tendue et dense. Portée par une grande minéralité, elle s’achève longuement sur des notes de citron confit, de tilleul et d’amande.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Champagne
    • Appellation / Vin : Champagne
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Pierre Peters
    • Millesime : 2012
    • Couleur : Blanc Effervescent
    • Température de service : 10°
    • Viticulture : Raisonnée 
    • Superficie : 20
    • Production : 160000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Brut Blanc de Blancs le Mesnil les Monjolys Pierre Peters
    Brut Blanc de Blancs le Mesnil les Monjolys Pierre Peters

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    La cote iDealwine
    Brut Blanc de Blancs le Mesnil les Monjolys Pierre Peters 2012

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille