Saumur La Ripaille Collier (Domaine du) 2009 - Lot de 1 Bouteille

Saumur La Ripaille Collier (Domaine du) 2009

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un grand vin de Saumur, subtil et gourmand, au toucher de bouche très délicat. Une grande réussite ! Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Saumur
  • Propriétaire : Collier (Domaine du)
  • En savoir plus...

Saumur La Ripaille Collier (Domaine du) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cocotte de pintade aux fruits secs, Saltimbocca à la Romaine, Echine de porc confite, purée d'oignon et pommes de terre.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Saumur La Ripaille Collier (Domaine du)

    La cuvée

    La Ripaille livre des arômes d'une grande finesse, autour de notes florales et fruitées. En bouche, le fruit est généreux, on découvre une belle sève gourmande, une trame minérale, de très légères notes épicées.

    Le domaine Domaine du Collier

    Le fils de Charly et neveu de Nady Foucault (Clos Rougeard), Antoine Foucault et sa compagne Caroline Boireau ont créé leur domaine à Chace, en Saumurois, en 1999. Le vignoble, travaillé en bio, compte environ 6 hectares, avec une majorité de blancs sur les célèbres coteaux de Brézé. Les vins sont élevés longuement en fûts dans de somptueuses caves troglodytes. Incontestablement, le résultat est à la hauteur des espérances : en blanc comme en rouge, les vins du domaine du Collier se placent au sommet de la région, grâce à des vins de terroirs, très purs, d'une grande fraîcheur, profonds et concentrés.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Saumur
    • Propriétaire : Collier (Domaine du)
    • Millesime : 2009
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique
    • Superficie : 6
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Cabernet franc
    Saumur La Ripaille Collier (Domaine du)
    Saumur La Ripaille Collier (Domaine du)

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