Corton Grand Cru Le Corton Bouchard Père & Fils (sans prix de réserve) 2005 - Lot de 2 Bouteilles

Corton Grand Cru Le Corton Bouchard Père & Fils (sans prix de réserve) 2005

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 13.50 %
  • 1.5L
  • Intensité
  • Soyeux
  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Corton
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Bouchard Père & Fils
  • En savoir plus...

Corton Grand Cru Le Corton Bouchard Père & Fils se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gigue de chevreuil, Boeuf grillé, Cuissot de marcassin.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Corton Grand Cru Le Corton Bouchard Père & Fils

    La cuvée

    Dédiée à 99% à la production de vin rouge, l'appellation Corton peut se prévaloir d'être l'unique Grand Cru rouge de la Côte de Beaune. Sur les coteaux de la colline de Corton, le sol d'argile crayeuse, riche en marne, constitue un terroir d'exception d'où les vins tirent leurs nobles qualités. Denses, fermés et très tanniques dans leur jeunesse, ils peuvent déconcerter plus d'un amateur : pourtant, si l'on sait attendre sept ou huit ans, le vieillissement en cave réveille leurs merveilleux arômes de fruits rouges, d'épices, de réglisse et de gibier, ainsi que leur incomparable richesse. Joliment structurés, ils dévoilent une belle acidité et une grande persistance. Aux côtés des Pommard, les cortons sont certainement, de tous les vins de la Côte de Beaune, ceux qui promettent la meilleure garde, entre 20 et 40 ans selon les millésimes.

    Le domaine Bouchard Père & Fils (domaine)

    Créée en 1731, la Maison Bouchard Père et Fils a tout au long de son histoire constitué l'un des plus beaux vignobles de Bourgogne, en rachetant des vignes sur les meilleurs terroirs. En 1811, la raison sociale "Bouchard Père et Fils" est officialisée ; tout au long du 19e siècle, les rachats se poursuivent et au cours du 20e siècle, les Bouchard s'attachent surtout à exploiter leur domaine plutôt qu'à l'agrandir. À partir de 1969, la politique d'achats choisis reprend. En 1995, la famille Bouchard passe le flambeau à une autre famille historique, champenoise celle-là : la Maison de Champagne Henriot. La nouvelle équipe prend en main la destinée du vignoble et régénère entièrement la maison, jusque dans le style des vins. Depuis, sa cote ne cesse de grimper et elle compte parmi les meilleurs négociants bourguignons ; certains de ses vins ont même réussi à s'imposer comme les plus grands de toute son histoire. L'ensemble du vignoble est conduit par Thomas Seiter, devenu en 2018 le nouveau directeur général. Le vignoble compte 130 hectares (et autant de superficie en achats de raisins) dont 12 hectares de Grands Crus et 74 hectares de Premiers crus. Avec près de 50 hectares répartis sur 23 climats, Bouchard Père & Fils est depuis plusieurs générations le plus grand propriétaire en Beaune Premier Cru.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Corton
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Bouchard Père & Fils
    • Millesime : 2005
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Raisonnée
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie

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    La cote iDealwine
    Corton Grand Cru Le Corton Bouchard Père & Fils (sans prix de réserve) 2005

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille