Châteauneuf-du-Pape Château Mont-Redon Famille Abeille-Fabre 2010 - Lot de 3 Bouteilles

Châteauneuf-du-Pape Château Mont-Redon Famille Abeille-Fabre 2010

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 14.50 %
  • 2.25L
  • Intensité
  • Puissant

Un châteauneuf-du-pape qui fait l'objet de vinifications lentes et soignées. Une belle découverte lorsqu'il est bu jeune, sur le fruit, mais qui atteint son apogée au bout de quelques années. Elle séduit donc aussi bien les impatients que les plus patients ! Plus d'info

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq lég marquée
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Propriétaire : Famille Abeille-Fabre
  • En savoir plus...

Châteauneuf-du-Pape Château Mont-Redon Famille Abeille-Fabre se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Viandes rouges grillées, Gigot à la provençale, Gibiers à poil en gigue ou en civet.

Présentation du lot
Châteauneuf-du-Pape Château Mont-Redon Famille Abeille-Fabre

La cuvée

L’aire d’appellation se situe sur la rive gauche du Rhône, entre Orange et Avignon, et se définit par des sols composés de gros galets roulés qui emmagasinent la chaleur du soleil pour la restituer pendant la nuit. Les vignes y enfoncent leurs racines qui viennent puiser leurs besoins hydriques dans les bancs d’argiles en profondeur. Elles sont assainies par le Mistral qui souffle fort et évite toute humidité nocive. Les vendanges sont manuelles et les baies sont triées avec soin. Le domaine procède à des vinifications par pigeage durant presque 20 jours. Ainsi, tanins et matières colorantes sont extraites au maximum. Une fois les fermentations malolactiques effectuées, l’élevage débute (une partie en pièces bourguignonne de 228l et l’autre partie en cuves). Les vins sont ensuite minutieusement sélectionnés et assemblés avant d’être embouteillés et de reposer presque 6 mois au domaine avant leur commercialisation. Le châteauneuf-du-pape du Château Mont-Redon peut être bu jeune, sur le fruit, mais atteint sa plénitude au bout de 8 ans.

Le domaine Château Mont-Redon

Les origines du Château Mont-Redon remontent au 14e siècle, période à laquelle il appartenait au Domaine Episcopal. Repris au XVIIe siècle par l’aristocrate Joseph Ignace d’Astier, il passe entre les mains d’Henri Plantin en 1923. Ce dernier réunit les terres éparses et entreprend de planter des vignes sur le vaste plateau caillouteux, boisé, encore inexploité, qui domine la propriété. Ses descendants reprennent le flambeau et apportent leur pierre à l’édifice. A la recherche des cépages les plus adaptés pour ce terroir exceptionnel, ils en profitent pour étendre le domaine. Voici maintenant 4 générations que cela dure et, aujourd’hui le Château mont-Redon ne comptabilise pas moins de 186 hectares à Châteauneuf-du-Pape. L’exploitation recense aussi deux autres domaines : un en Côtes-du-Rhône, et l’autre en Lirac.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 3 Bouteilles
  • Niveau : 3 Normal
  • Etiquette : 3 Etiq lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Châteauneuf-du-Pape
  • Propriétaire : Famille Abeille-Fabre
  • Millesime : 2010
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Conventionnel
  • Superficie : 145
  • Production : 800000 bouteilles
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Terret noir, Counoise, Vaccarèse, Muscardin, Clairette, Piquepoul, Roussanne, Bourboulenc, Picardan

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