Gigondas Santa Duc (Domaine) Clos Derrière Vieille Famille Gras (sans prix de réserve) 2016 - Lot de 1 Bouteille

Gigondas Santa Duc (Domaine) Clos Derrière Vieille Famille Gras (sans prix de réserve) 2016

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 14.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Un vin délicat et élégant qui prouve le travail titanesque et qualitatif que le domaine a entrepris depuis l’acquisition de ce clos en 1994. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég abimée
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Gigondas
  • Propriétaire : Famille Gras
  • En savoir plus...

Gigondas Santa Duc (Domaine) Clos Derrière Vieille Famille Gras se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Mousseline de truffe, Croustade avignonnaise à la viande, Pâté de campagne au poivre.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Gigondas Santa Duc (Domaine) Clos Derrière Vieille Famille Gras

    La cuvée

    Ce clos était à l’abandon lorsque le domaine en a fait l’acquisition en 1994 et a décidé d’y planter grenache, mourvèdre et syrah. Ces cépages sont vendangés à la main, sévèrement triés, égrappés, font l’objet d’une macération courte et de légers pigeages. Le vin est ensuite élevé en foudre récents et en jarres de terre cuite pendant 18 mois. Ces derniers permettent de préserver les arômes fruités, acidulés et floraux du vin. La bouche présente des tanins fins qui se fondent avec la garde, ainsi qu’une belle trame minérale.

    Le domaine Santa Duc

    Dans un cadre idyllique et à couper le souffle, le Domaine Santa Duc, dont le nom signifie « hibou Grand Duc » en provençal, réalise des vins racés, purs et élégants au pied des Dentelles de Montmirail. Situé sur l’appellation Gigondas, vignoble provençal réputé depuis l’ère gallo-romaine pour ses vins rouges de caractère, le Domaine Santa Duc est dirigé par 5 générations depuis 1874. La philosophie du domaine s’incarne en un mot : RESPECT. Respect de la plante qu’il soigne avec douceur et bienveillance. Respect de la biodiversité et de la vie des sols. Le domaine est donc dirigé selon des méthodes de viticulture biologique et biodynamique. Les baies sont vendangées à la main, égrappées partiellement ou totalement selon les terroirs. Afin de donner au vin des arômes complexes et des tanins fins, elles macèrent lentement, à froid, avant d’être élevés en foudre. Les levures indigènes seulement permettent la fermentation des vins qui sont élevés sur lies fines et embouteillés sans filtration. Et, comme le dit si bien Robert Parker : « Le domaine allie le muscle, la richesse et la fougue du Gigondas classique à un degré d’élégance et de pureté dont manquent de nombreux vins de l’appellation."

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég abimée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 14.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Gigondas
    • Propriétaire : Famille Gras
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biologique
    • Superficie : 21
    • Production : 110000
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 80% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah
    Gigondas Santa Duc (Domaine) Clos Derrière Vieille Famille Gras
    Gigondas Santa Duc (Domaine) Clos Derrière Vieille Famille Gras

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    La cote iDealwine
    Gigondas Santa Duc (Domaine) Clos Derrière Vieille Famille Gras (sans prix de réserve) 2016

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille