Château la Dominique Grand Cru Classé 1996 - Lot de 1 Bouteille

Château la Dominique Grand Cru Classé 1996

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq très abimée
  • Région : Bordeaux
  • Appellation / Vin : Saint-Émilion Grand Cru
  • Classement : Grand Cru Classé
  • Propriétaire : Clément Fayat
  • En savoir plus...

Château la Dominique Grand Cru Classé se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tounedos sauce madère, Caneton à lestragon, Lamproie cuite au four sauce au vin.

Apogée : A boire

  • Note du millésime : 17/20
  • Ce qu'en disent les experts...

    Impressionnant par sa robe rubis-pourpre foncé, ce vin fumé et généreusement boisé dégage d'abondantes senteurs de pain grillé, de cerise noire, de framboise, d'herbes séchées et de fumé. L'attaque révèle un doux fruité, et l'ensemble se montre en bouche moyennement corsés et faible en acidité, développant encore une belle finale bien glycérinée.(...) Source: Robert Parker (1/99)

    Présentation du lot
    Château la Dominique Grand Cru Classé

    La cuvée

    Le nouvel outil a doté La Dominique des moyens de ses ambitions. Le vin, richement coloré, intense, très mûr, opulent et corsé s'est hissé parmi l'élite saint-émilionaise. A noter, la création d'un micro-vignoble, Saint-Domingue, complanté exclusivement en merlot et élevé avec les mêmes soins que la Dominique. Ce vin, d'une grande qualité, produit 6000 bouteilles par an

    Le domaine Château la Dominique

    Il est fait mention du Château La Dominique à Saint-Émilion dès la fin du XVIIe siècle et il appartient à la famille Fayat depuis 1969. Clément Fayat a désormais passé la main à son fils Jean-Claude. Bénéficiant d'un excellent terroir composé de sable, de graves calcaires et d'argile, le château La Dominique, situé près de Cheval Blanc, produit des vins de grande qualité dus aux soins rigoureux portés à sa culture et sa vinification. Le château a inauguré un nouveau chai rouge et spectaculaire signé par l'architecte Jean Nouvel. Clément Fayat, propriétaire du château a également créé le restaurant gastronomique La Terrasse Rouge qui permet de manger entre Petrus, l'Evangile, Angélus et Cheval Blanc sur le toit du nouveau batiment.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq très abimée
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bordeaux
    • Appellation / Vin : Saint-Émilion Grand Cru
    • Classement : Grand Cru Classé
    • Propriétaire : Clément Fayat
    • Millesime : 1996
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Raisonnée
    • Superficie : 22
    • Production : 80000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 5% Cabernet Sauvignon, 80% Merlot, 15% Cabernet franc
    Château la Dominique Grand Cru Classé
    Château la Dominique Grand Cru Classé

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    La cote iDealwine
    Château la Dominique Grand Cru Classé 1996

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille