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Vin de France Sans Soufre Ajouté Henri Milan 2010

  • Floral
  • Vin d'apéritif
  • Couleur : Blanc
  • biodynamique
  • Nature
  • Triple A
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un vin de France provençal nature dont l'acidité bien intégrée permets de jolis accords avec des mets aux accents iodés Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Henri Milan
  • En savoir plus...

Vin de France Sans Soufre Ajouté Henri Milan se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Aumonières au fromage de chèvre chaud, Bar grillé au fenouil et au citron, Beignets de fleur de courgette.

Présentation du lot
Vin de France Sans Soufre Ajouté Henri Milan

La cuvée

Ce vin de France blanc signé par un domaine réputé pour ses vinifications nature se distingue par ses notes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Son acidité bien intégrée lui offre un bel équilibre et lui permet d'être marié à des mets aux accents iodés.

Le domaine Henri Milan

Henri Milan est un personnage atypique. Se définissant lui-même comme un "anarchiste de droite", il a renoncé à l'appellation Baux-de-Provence depuis 2007, afin de conserver sa créativité dans les vignes, à quelques kilomètres du célèbre domaine de Trévallon qui a fait de même. Chez Henri Milan, la vie est vue en rose, une couleur omniprésente au domaine qui fait référence à celle des lies du vin et qui inspire le vigneron.
Au chai, ce dernier n'utilise pas d'intrants œnologiques, à part une dose très raisonnée de SO2, et ne colle ni ne filtre ses vins. S'il travaille de manière si naturelle c'est parce que, après avoir repris le domaine familial, il a fait la rencontre de personnalités diverses telles que Claude Bourguignon, chercheur en agrobiologie, qui l'a sensibilisé à la conversion de son vignoble en bio, dont les 15 hectares sont certifiés depuis 2002. Notons que certaines expérimentations vers la biodynamie sont également en cours.
Son fils Théophile assiste le vigneron aux fonctions commerciales, et Henri entend bien lui transmettre le même esprit critique, au chai comme dans la vie. Sa fille Emmanuelle occupe, elle, la fonction d’œnologue. Une histoire de famille donc, qui n’est pas près de s’arrêter tant la passion guide les Milan.

Lire l'article du blog sur le domaine Henri Milan

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Provence
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Henri Milan
  • Millesime : 2010
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Triple A et biodynamique  
  • Superficie : 15
  • Production : 60000
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : Grenache Blanc, rolle, Roussanne, Chardonnay, Muscat blanc à petits grains
Vin de France Sans Soufre Ajouté Henri Milan
Vin de France Sans Soufre Ajouté Henri Milan

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La cote iDealwine
Vin de France Sans Soufre Ajouté Henri Milan 2010

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille