Côtes du Marmandais Clos Baquey Elian Da Ros (Domaine) (sans prix de réserve) 2008 - Lot de 1 Bouteille

Côtes du Marmandais Clos Baquey Elian Da Ros (Domaine) (sans prix de réserve) 2008

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Une seule parcelle combinée dans un assemblage à la fois frais et structuré. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég fripée
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation / Vin : Côtes du Marmandais
  • Propriétaire : Elian Da Ros (Domaine)
  • En savoir plus...

Côtes du Marmandais Clos Baquey Elian Da Ros (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Faisan aux raisins, Train de côtes échalotes, Filet de canette saveur orange .

Présentation du lot
Côtes du Marmandais Clos Baquey Elian Da Ros (Domaine)

La cuvée

Ce vin composé de cabernet franc, merlot, abouriou et cabernet sauvignon est issu d’une seule et unique parcelle exposée au sud. Cette vigne est plantée dans un sol argilo-calcaire sur sous-sol de molasses calcaires. Le domaine Elian Da Ros étant certifié en bio et biodynamie, vous imaginez bien que le travail aux vignes comme au chai est méticuleux et attentif à la vigne, au fruit comme au végétal.
C’est ainsi après 3 semaines de vendanges que le raisin subit un second tri en arrivant au chai. Une fois ici, les raisins de cabernet franc, cabernet sauvignon et merlot sont égrappés à 100%, là où l’abouriou est encuvé en grappes entières. Chaque cépage est ensuite vinifié et élevé séparément de façon à révéler les caractéristiques propres de chacune de ces variétés avant de les assembler. L’élevage est réalisé pendant une durée de 22 mois, puis souvent de quelques mois en bouteille afin de permettre aux amateurs de le déguster avec un an de plus.
En effet, cette cuvée est un véritable vin de garde, à carafer si vous êtes amené à le boire dans sa jeunesse. Vous découvrirez ainsi un vin aromatique et structuré, et une finale à la fois parfumée et fraîche.

Le domaine Elian Da Ros

Si vous ne connaissez pas encore les Côtes du Marmandais, vous êtes tombés sur la bonne page pour faire d’une pierre deux coups : Elian Da Ros a en effet été un des premiers vigneron à sortir de la coopérative en 1997 pour vinifier et élever lui-même ses vins. Ils sont alors deux ou trois en 1998, et seulement 8 aujourd’hui, alors que cette appellation commence à prendre de l’essor. Proche de Bordeaux, cette région du Sud-Ouest revendique en effet des caractéristiques bien propres, par son climat, ses terroirs ou ses cépages, notamment l’abouriou.
Revenons-en à notre vigneron. Petit-fils d’immigré italien venu s’installer en France au moment où les fermes avaient besoin de personnel, c’est petit à petit que la famille achète des terres pour la polyculture. Le père d’Elian se consacre alors uniquement à la culture de la vigne, c’est ce qui a donné à Elian le goût pour ce travail de la terre « à 4 ans, je voulais devenir agriculteur, à 8 ans, mon choix s’est arrêté sur le métier de vigneron qui ne m’a jamais quitté ». Formé à bonne école – au mythique domaine Zind Humbrecht en Alsace – c’est en 1997 qu’il revient sur les terres familiales. Il quitte la coopérative ; rachète certaines vignes et en revend d’autres ; construit son chai.
Ses vins se sont vite hissés au sommet de l’appellation, savoureux et caractérisés par un beau fruit.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég fripée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation / Vin : Côtes du Marmandais
  • Propriétaire : Elian Da Ros (Domaine)
  • Millesime : 2008
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique et nature
  • Superficie : 19
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 35% Cabernet franc, 35% merlot, 15% Abouriou, 15% cabernet sauvignon
Côtes du Marmandais Clos Baquey Elian Da Ros (Domaine)
Côtes du Marmandais Clos Baquey Elian Da Ros (Domaine)

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La cote iDealwine
Côtes du Marmandais Clos Baquey Elian Da Ros (Domaine) (sans prix de réserve) 2008

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille