Brut Rosé Ruinart - Lot de 1 Bouteille

Brut Rosé Ruinart

  • Fruits rouges
  • Vin d'apéritif
  • Couleur : Rosé Effervescent
  • 12.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Dosage classique

Le brut rosé de Ruinart se révèle frais, délicat et gourmand, mais aussi subtilement charnu. Il séduit par ses arômes de petits fruits rouges et d"épices douces. Un champagne qui peut se boire de l"apéritif jusqu"au dessert. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Ruinart
  • En savoir plus...

Brut Rosé Ruinart se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tajine d'agneau aux abricots secs, Tartare de saumon, Dorade au gingembre.

Présentation du lot
Brut Rosé Ruinart

La cuvée

Le rosé Brut est vendangé à la main, la fermentation alcoolique s'effectue en cuves inox thermorégulées. Le vin passe par la fermentation malolactique, et est dosé à 6 g par litre. Il se distingue par son nez subtil, aux arômes de cerise et de petits fruits rouges, ainsi que de notes florales et épicées (fève tonka et noix de muscade). Au palais, il se révèle soyeux, rond, gourmand, frais et se termine par des notes de pamplemousse rose, livrant de beaux amers.

Le domaine Ruinart

Plus ancienne maison de Champagne, fondée en 1729, Ruinart est installée à Reims et fait aujourd'hui partie du groupe LVMH. A l'époque de Louis XIV, Dom Thierry Ruinart (1657-1709), moine Bénédictin originaire de Champagne, vivait à l'abbaye de Saint-Germain-des-Prés où des échos de la vie mondaine lui parviennent sur le vin effervescent qui fait fureur auprès des jeunes aristocrates. C'est lui qui incitera son frère et son neveu, restés en Champagne, à se lancer dans le champagne. 20 ans après sa mort (en 1729), son neveu Nicolas Ruinart fonde la maison éponyme, toute première maison de champagne de l'histoire. Cette maison possède de sublimes crayères qui lui servent de cave, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO. Cette maison est restée familiale pendant près de deux siècles, avant de rentrer dans le giron du groupe LVMH. Mais elle a su préserver son indépendance et garder un style bien à elle, style entretenu par le chef de cave Frédéric Panaïotis. Plutôt axés sur les chardonnays, ses champagnes témoignent tous d'un caractère finement minéral, avec souvent des notes de craie associées à une palette aromatique fruitée et florale. Cette personnalité sans aucune lourdeur destine tout particulièrement ces vins à l'apéritif. En outre, la maison a assez judicieusement rajeuni le caractère de ses cuvées de prestige blanc et rosé Dom Ruinart. Le vignoble de la maison s’étend principalement sur la montagne de Reims, complété par des approvisionnements très sélectifs. Ruinart fait incontestablement partie des champagnes les plus célèbres au monde.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Champagne
  • Appellation / Vin : Champagne
  • Propriétaire : Ruinart
  • Couleur : Rosé Effervescent
  • Température de service :
  • Viticulture : Conventionnel
  • Production : 3300000
  • Intensité du vin : Dosage classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : 55% Pinot noir, 45% Chardonnay
Brut Rosé Ruinart
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