Chablis 1er Cru Forêt Raveneau (Domaine) 2008 - Lot de 1 Bouteille

Chablis 1er Cru Forêt Raveneau (Domaine) 2008

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps cire, 1 Etiq marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Chablis
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Raveneau (Domaine)
  • En savoir plus...

Chablis 1er Cru Forêt Raveneau (Domaine) se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poissons en sauce, Saumon fumé, Fruits de mer.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Chablis 1er Cru Forêt Raveneau (Domaine)

    La cuvée

    La chablis 1er cru Forest de Raveneau offre des arômes de poire ainsi que des notes d'anis et de miel . La bouche se distingue par sa richesse et sa puissance, son côté cristallin, l'acidité parfaitement integrée et sa finale aérienne. Un chablis sublime !

    Le domaine Raveneau

    Conduit selon des méthodes traditionnelles (vendanges manuelles, rendements contrôlés), le domaine Raveneau est aujourd'hui l'une des signatures les plus recherchées de l'appellation Chablis. Le vignoble s'étend sur 7,5 hectares, répartis en cinq Premiers Crus et trois Grands Crus. Jean-Marie et Bernard Raveneau, les propriétaires actuels, entretiennent le souci de perfection qui anime la maison depuis ses origines : ils préfèrent par exemple vendanger tôt pour assurer un bon niveau d'acidité naturelle, quitte à chaptaliser, plutôt que de cueillir un fruit sur-mûri. En trois générations, la propriété s'est hissée au rang des légendes : sa notoriété mondiale rend les vins pratiquement introuvables, d'autant que le domaine n'accepte plus de nouveaux clients, toute sa récolte étant réservée d'avance. Les vins se révèlent d'une belle constance et toujours une harmonie remarquable, avec une très belle minéralité associée à une touche miellée du fait d'un élevage en bois. Ces vins sont recherchés dans le monde entier.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Caps cire, 1 Etiq marquée
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Chablis
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Raveneau (Domaine)
    • Millesime : 2008
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Conventionnel
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chardonnay
    Chablis 1er Cru Forêt Raveneau (Domaine)
    Chablis 1er Cru Forêt Raveneau (Domaine)

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    Chablis 1er Cru Forêt Raveneau (Domaine) 2008

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