Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti 2000 - Lot de 1 Bouteille

Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti 2000

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Toute l'élégance et la finesse du pinot noir résumées en une bouteille. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq griffée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Romanée-Saint-Vivant
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Domaine de la Romanée-Conti
  • En savoir plus...

Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Lièvre à la royale, Ragoût de truffes, Tournedos Rossini.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti

    La cuvée

    Ce cru exceptionnel est le plus vaste des six grands crus de Vosne-Romanée. La Romanée Saint-Vivant fait partie de la célèbre caisse panachée de douze bouteilles de la Romanée-Conti. Les vignes sont situées sur des sols bruns calcaires avec une forte présence d’argile et font l’objet d’un soin extrême. Faut-il préciser que les vendanges sont manuelles ? Elles le sont bien évidemment et des tris sont effectués à chaque étape. La vinification se fait dans le plus grand respect des traditions avec l’utilisation des levures indigènes. Le vin se distingue par une robe éclatante, soutenue par une couleur rubis profond. Les arômes, intensément fruités, représentent un concentré de cerise noire, de gelée de framboise et de sirop de mûre. Des senteurs végétales s'ajoutent à cet ensemble à la fois riche et distingué. Après un long vieillissement, la finesse marque ces crus d'une qualité hors du commun.

    Le domaine Domaine de la Romanée-Conti

    L'évocation du nom Romanée-Conti suffit à faire frémir n'importe quel amateur de vins à travers le monde. En 1760, le prince Louis-François de Bourbon-Conti rachète une parcelle à Vosne-Romanée, plantée par les prieurs de Saint-Vivant, avant de mourir en 1776. Celle-ci est confisquée à la révolution puis vendue au plus offrant en 1794. C'est alors que la parcelle de 1,8 hectares est rebaptisée Romanée-Conti. Elle donnera son nom au plus prestigieux des domaines de Bourgogne.
    En 1879, Jacques-Marie Duvault Blochet achète cette propriété et ce sont aujourd'hui Henry-Frédéric Roch, Lalou Bize-Leroy et son directeur Aubert de Villaine qui le possèdent. Le Domaine de la Romanée-Conti (DRC) possède 25 hectares de vignes à Vosne principalement sur les grands crus de la commune : La Tâche, Romanée-Saint-Vivant, Richebourg, Echézeaux, Grands-Echézeaux et évidemment la Romanée-Conti. En côte de Beaune le domaine a récemment acquis l'exploitation en fermage de trois parcelles à Corton en plus de ses mythiques vignes de Montrachet et Bâtard-Montrachet (production confidentielle non commercialisée).
    Bien que la Romanée-Conti soit au coeur de toutes les attentions, les autres grands crus du domaine se montrent irréprochables par le travail mené tant à la vigne (conduite en biodynamie) qu’à la cuverie, (où la vinification de vendanges entières est pratiquée). Les rendements sont extrêmement faibles et certains vins comme le montrachet ne sont pas millésimés chaque année en raison de quantités trop faibles (ce fut le cas en 1992 ou 2016). Son prix est évidemment à la hauteur du mythe.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq griffée
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Romanée-Saint-Vivant
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Domaine de la Romanée-Conti
    • Millesime : 2000
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique
    • Superficie : 5
    • Production : 20000 bouteilles
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti
    Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti

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    La cote iDealwine
    Romanée-Saint-Vivant Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti 2000

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