Enchère

Canada Special Select Late Harvest Vidal 2000

  • Fruits exotiques
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • 12.50% 
  • 0.38L
  • Intensité
  • Liquoreux

Les vins liquoreux produits au Canada disposent généralement d'une grande richesse de fruits. Plus d'info

  • Quantité : 1 Demi-bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Canada, Canada
  • Appellation / Vin : Canada
  • En savoir plus...

Canada Special Select Late Harvest Vidalse sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : rougails œufs, Lapin à la moutarde et au vin blanc, Porc mariné au barbecue.

Présentation du lot
Canada Special Select Late Harvest Vidal

La cuvée

Le Canada, connu pour son sirop d'érable, ses magnifiques paysages et ses belles villes, est aussi connu, dans sa production viticole, pour ses vins liquoreux réalisés grâce à la méthode de l'Icewine. Il s'agit d'attendre que les raisins gèlent, vers les -3 degrés, puis de vendanger les raisins, alors dits raisins de glace. Dès lors, les arômes seront concentrés, et les taux de sucre élevés, puisqu'une partie de l'eau est partie gelée dans le glace, concentrant les raisins. Or, le Canada, grâce à ses températures descendant souvent en dessous du 0, est propice à la production de vins de glace. Le cépage généralement utilisé au Canada est le vidal, mais beaucoup d'autres cépages peuvent être utilisés afin de produire de superbes vins liquoreux au Canada.
Mais, les vins liquoreux du Canada ne se limitent pas à l'icewine, en effet, il est possible de disposer de liquoreux issus de vendanges tardives, bénéficiant ainsi d'une sucrosité moindre mais d'arômes tout aussi élégants.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Demi-bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Stockage spécialisé
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Canada, Canada
  • Appellation / Vin : Canada
  • Millesime : 2000
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Température de service :
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Intensité du vin : Liquoreux
  • Arôme dominant du vin : Fruits exotiques
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
Canada Special Select Late Harvest Vidal
Canada Special Select Late Harvest Vidal

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