Côte-Rôtie Les Bécasses Chapoutier 2002 - Lot de 1 Bouteille

Côte-Rôtie Les Bécasses Chapoutier 2002

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 12.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

L'expression aromatique et fruitée de la syrah est formidablement préservée sur cette cuvée Les Bécasses, grâce à un élevage effectué en partie en cuve inox. L'aptitude à la garde est également excellente, comme à l'accoutumée sur ce terroir de Côte-Rôtie. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Côte-Rôtie
  • Propriétaire : Chapoutier
  • En savoir plus...

Côte-Rôtie Les Bécasses Chapoutier se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Perdreaux aux citrons confits, Gigot rôti, Maroilles.

  • Note du millésime : 12/20
  • Présentation du lot
    Côte-Rôtie Les Bécasses Chapoutier

    La cuvée

    Le sol des Bécasses est formé de schistes sur coteaux Sud et Sud-Est, ce qui permet à la syrah de trouver une véritable force, tout en exprimant d'élégantes notes florales. La récote est entièrement manuelle, les raisins sont vinifiés en cuves béton, et un pigeage quotidien est effectué pour extraire les tannins ainsi qu'une bonne couleur. L'élevage durera de 14 à 16 mois, à 80% en fûts de chêne. Les 20% restants sont élevés en cuves inox, afin de garder l'expression fruitée de la syrah. A la dégustation, le côte-rôtie Les Bécasses exhale un parfum de framboise et de violette, avec des notes épicées. La bouche se révèle ample et profonde, se terminant sur une finale boisée et épicée à la fois.

    Le domaine Chapoutier

    La Maison Chapoutier, sans conteste l'un des noms les plus prestigieux de la vallée du Rhône, produit ses flacons les plus prestigieux sur l'appellation Hermitage. Le domaine s'étend sur 350 hectares de vignes converties en biodynamie ; c'est à ce jour le plus grand vignoble de France à avoir adopté ce mode cultural, et ce depuis l'obtention de la certification en 1999. Le savoir-faire Chapoutier s'est aussi étendu vers d'autres vignobles : Provence, Beaujolais, Roussillon, Champagne, Alsace, Portugal mais aussi le sud de l'Australie. L'histoire familiale a débuté en 1808, mais c'est véritablement en 1879 que ses contours se sont dessinés, lorsque Polydor Chapoutier achète quelques hectares de vignes pour devenir éleveur de vins et négociant. Depuis, sept générations se sont succédées, jusqu'à Michel Chapoutier. Depuis 1996, toutes les étiquettes sont transcrites en braille. Chapoutier est souvent le dernier à vendanger ses vignes, afin d'obtenir une maturité optimale du raisin.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Côte-Rôtie
    • Propriétaire : Chapoutier
    • Millesime : 2002
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique
    • Superficie : 240
    • Production : 32000
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Epices
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Syrah
    Côte-Rôtie Les Bécasses Chapoutier
    Côte-Rôtie Les Bécasses Chapoutier

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    La cote iDealwine
    Côte-Rôtie Les Bécasses Chapoutier 2002

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille