Côte-Rôtie Ravoire (sans prix de réserve) 2015 - Lot de 1 Bouteille

Côte-Rôtie Ravoire (sans prix de réserve) 2015

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée

Côte-Rôtie Ravoire se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Canard aux pêches de vigne, Lièvre à la royale, Gigot d agneau à la provençale.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Côte-Rôtie Ravoire

    La cuvée

    Menacés à plusieurs reprises d'extinction (phylloxera, crise économique,..), les vins de la Côte-Rôtie figurent aujourd'hui parmi les plus prisés de France. Le vignoble est ancien : présente sur ces lieux depuis près de 24 siècles, le vigne y fut plantée par les Romains. D'une surface totale de 235 hectares, le vignoble est situé sur des pentes vertigineuses aménagées en terrasses, dont l'altitude varie de 150 à 300 mètres. Ce dénivelé et la raideur de la pente excluant toute mécanisation, les vignes sont entièrement travaillées à la main.
    On distingue deux terroirs : la Côte Brune, en amont du ruisseau du Reynard et la Côte Blonde, située en aval. Au Moyen-Age, la légende voufrait que le Seigneur Maugiron ait partagé son bien entre ses deux filles, l'une brune et l'autre blonde, d'où les noms restés aux vins. La Côte Blonde se caractérise par des sols de couleur claire, composés de sables argileux, à forte teneur en silice. La Côte Brune se distingue par la présence de fer dans les sols, qui contribuent à sa couleur sombre et au caractère plus masculin des vins.
    L'ensemble bénéficie d'un micro-climat particulièrement favorable à la culture de la vigne, principalement exposée au sud. Les fortes chaleurs auxquelles elle est soumise y sont tempérées par le vent du nord (la « bise »), venu de la Vienne.
    D'une robe rouge profond, le Côte-Rôtie se distingue par d'incroyables parfums de framboise, de cassis et d'épices avec une touche de violette. Après plusieurs années de vieillissement ce vin de grande race dévoile des parfums de vanille et de noyau. Puissants, tanniques et onctueux, d'une remarquable finesse, les vins de Côte-Rôtie se caractérisent par une belle capacité de garde.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Côte-Rôtie
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Conventionnel
    • Superficie : 191
    • Production : 6800 hectolitres
    • Intensité du vin : Classique
    • Arôme dominant du vin : Epices
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 20% Viognier, 80% Syrah
    Côte-Rôtie Ravoire
    Côte-Rôtie Ravoire

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    Côte-Rôtie Ravoire (sans prix de réserve) 2015

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